instagram @kitchenettehome

Peklo na talíři

Připadá mi jako absolutní morální a foodblogerská povinost tyto videa šířit, tak tedy postuji další ze série Pekla na talíři a to díl o čerstvém mase.

Jáhelník se švestkami a jablky

Jáhelník se švestkami a jablky
Recept na jáhelník Hanky Zemanové jsem našla, když jsem pátrala po bylinkách. Zabývala jsem se zrovna tématikou prevence zánětu středního ucha, protože ani mojí dceru to tentokrát neminulo … Článek o bylinkách zmiňoval známou problematiku “bílých jedů”, které organismus překyselují a zahleňují … Zkrátka v období nachlazení, zahlenění, zánětu středních uch …, jsem chtěla upéct něco bez mléka, rafinovaných cukrů, bílé mouky, lepku, tuků… Jahly jsou praktické a příjemné v kuchyni, protože i po uvaření si zachovávají zásaditý charakter. Přikládám link na článek Hanky Zemanové, která vysvětluje tuto problematiku, tam si můžete přečíst více. V receptu používá sušené švestky, které je třeba večer předem namočit, já mám ještě zásoby domácích povidel, tak jsem zapojila pravě ty do hry. Jáhelník je něco jako rýžový nákyp a pokud chcete mít konzistenci nadýchanější, přimíchejte do vychladlé kaše dva žloutky a sníh s dvou bílků. Je to dezert, který chutná nejlépe čerstvě upečený, tak je dobré si pečení naplánovat tak, aby se po něm zaprášilo. Jako pozitivní recenzi můžu dodat příhodu, která ten můj Jáhelník provází. )

Losos enoki rolky s teriyaki omáčkou

Losos enoki rolky s teriyaki omáčkou
Toto je jeden z receptů, který jsem připravila ještě v Indonésii, je velmi lahodný a snadný. Vhodný jako návod či inspirace na působivý předkrm nebo hlavní jídlo.

Nejlepší čokoládové Cookies

Nejlepší čokoládové Cookies
Tyto skvělé sušenky už dlouhou dobu ochutnávám u mé kamarádky Brennan, která je dárcem už vícerých receptů a inspirací. Tentokrát jsou to ty pravé americké cookies prověřené američankami.)) Tak jsem se konečně do nich pustila a upekla je úvodem v původním znění, to znamená bez zásadních změn a improvizací protože jsou prostě skvělé tak jak je znám. Moc Vám doporučuji to samé, později se dá experimentovat s různými semínky, sušenými plody a nahrazením mouky za celozrnnou. Také originálně měl recept obsahovat 570g čokolády, ale shoduji se s Brenn, že 400 g se zdá dostatek, přičemž část nahrazujeme pekanovými ořechy.

Papájovo-mangový thajský salát

Papájovo-mangový thajský salát
Tento salát je opravdu neuvěřitelná exploze chutí a přesto je harmonický. Je to něco návykového. Tradiční thajský salát ze zeleného manga je kořenem tohoto receptu, ale takto modifikovaný je spíše záležitost skvělých restaurací moderního asia fusion stylu. Na jeden z nich si občas zajdem do SaSaZu, ten jejich zbožňuji a dlouho mě trápilo, že to nezvládnu sama, že na to nemůžu přijít…)))) Byl to jeden z těch pocitu a myšlenek, které Vám nedají spát…, víte co myslím? ))

Guakamole s krevetami

Guakamole s krevetami
Pokaždé, když zahlédnu kvalitní zralé avokádo, nemůžu odolat a většinou z vidinou guakamole. U nás v rodině ho všichni milují. Přidáním krevet vzniká jakýsi krevetový koktejl, ale i bez krevet stojí za to, takže podle vašich možností.)

RAW FOOD

RAW FOOD
K zdravému životnímu stylu tu mám pro Vás ještě jeden článek. Je hlavně o tom co je raw food, a také protože jsem přidala tuto kategorii v receptech a tím pádem jednou za čas něco takového “uvařím” připravím.)

Fenyklový salát s modrým sýrem

Fenyklový salát s modrým sýrem
Zvlášť v zimním období mám ráda saláty s fenyklem nebo třeba řapíkatým celerem doplněné o výrazný sýr. Tak Vám přidávám ještě jeden recept, vyrobený doma před naším odjezedem.

Fish cake, rybí karbanátek

Fish cake, rybí karbanátek
Něco jednoduchého z teplých krajin, ale také velmi snadno realizovatelného u nás doma. Myslím, že skvělá inspirace na grilovačku ale i lehkou svěží změnu i v zimním období. Děti mají fish caky velmi rádi, když vypustíte čili papričky, takže mini burgery hurá ne dětskou párty.

Detoxikační kúra

Detoxikační kúra
Hodně z Vás mi píšete emaily a projevujete velký zájem o nějaké bližší informace o detoxikaci, kterou si s rodinou už pár let dáváme tady v Thajsku. A to k mojí velké radosti jen dokazuje, že hluboký zájem o zdravé zažívání, vaření a péči o své blízké stoupá.
Další články
<< < 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 > >>
Newsletter