instagram @kitchenettehome

Vánoční vločka

Vánoční vločka
Myslím si, že z této vločky nebo hvězdy, by se mohla stát krásná vánoční tradice i v dalších rodinách. Je skvělá v takovém tom předvánočním období, kdy ještě nemáte napečeno cukroví a o víkendu si chcete navodit atmosféru Vánoc. A něco dobrého ke kávě nebo čaji připravit. Náplň můžete podle nálady, surovin a nebo i sezóny měnit. Namísto skořicového másla použijte čokoládovou náplň, nebo marmeládu. Můžete také třeba vyzkoušet povidla či mák.

Focaccia garden

Focaccia garden
Focaccia je o mnoho lepší, když se peče s čerstvou zeleninou, protože ta dodá těstu ještě větší vláčnost, a hlavně extra chuť. Skvělá je v ní cibule a taky třeba rajčata nebo olivy.

Zázvorovo-brusinkový sparkler

Zázvorovo-brusinkový sparkler
Já mám pocit, že připravit si doma koktejl, je jeden ze způsobů, jak navodit výjimečnou nebo slavnostní atmosféru. Proto jsem si říkala spolu s Haier, partnerem tohoto receptu, že pro vás, kromě běžných receptů na jídlo, připravím i slavnostní koktejl.

Tagliatelle s gorgonzolou a hruškou

Tagliatelle s gorgonzolou a hruškou
Slíbila jsem Vám nějaký rychlý snadný těstovinový recept a přesně takový tento je. Kombinaci gorgonzoly a hrušky miluju a věřím, že nejsem zdaleka jediná. Tohle těstovinové jídlo zabere přesně tolik času, kolik trvá uvařit těstoviny. A to myslím doslova. J

Salát s hruškou a gorgonzolou

Salát s hruškou a gorgonzolou
Tenhle salát je láska a kdybych měla restauraci nebo bistro, určitě by nesměl chybět na lístku. Za mě musí hruška ale křupat a aby vám předčasně nezačala na talíři hnědnout, můžete jí potřít citrónem. Gorgonzolu mám ráda krémovou, tedy pokud si můžete vybírat, sáhněte po té „Dolce“.

Roláda z vlašských ořechů

Roláda z vlašských ořechů
Pokud máte rádi chuť kávy a vlašských ořechů, tohle by mohl být zákusek pro vás. Já měla z rolád vždy respekt. Pamatuji si, že v mých pekařských začátcích, někdy na základní škole, jsem se spálila a pak se jim už vyhýbala. Každopádně nejsou vůbec tak složité, naopak, překvapí vás jednoduchosti. Klíč je každopádně nepřepéct „piškot“ a včas, ještě teplý ho zarolovat, aby si zachoval pružnost, tedy nepraskal a také si trochu zvyknul na svůj budoucí tvar. 

Krémová kuřecí polévka

Krémová kuřecí polévka
Mám strašně ráda jídla z jednoho hrnce a obzvlášť v tomto podzimním období. Tuhle polévku si můžete udělat také s divokou rýží, jen si jí alespoň 10 minut předvařte, aby po jejím dovaření v polévce byla zelenina stále tak akorát, a ne úplně rozvařená. Rýže přeci jen potřebuje trochu víc času, a to obzvlášť ta celozrnná nebo indiánská. Nabízejí se i kroupy nebo bulgur. Také do ní na podzim uplatníte kadeřávek nebo špenát.

Bloody Mary

Bloody Mary
Přesto, že jsme na opačné straně Země skoro na rovníku, dnes tu máme pošmourno a déšť nám dopřál takovou tu línou pomalou soboty, kdy má člověk chuť trochu se přiobléct, zachumlat se pod deku a prostě jen být, odpočívat. Tak jsem si o to víc vzpomněla na vás tam doma, jak se asi máte a naladila se trochu na podobnou vlnu. Taky mě dnešní naladění dopřálo vklouznutá pod tou lehkou dekou pracovat na počítači a pokračovat práci na mé nové kuchařce. Jinak nechápu jak, ale už je obsah skoro hotový. Taky jsem si vzpomněla, že tu mám ještě tři recepty, které by bylo velká škoda nesdílet ještě teď, dokud je ta správná atmosféra. A tak tu máte recept první. Co říkáte? Kdo si dá Bloody Mary? :-)

Vídeňský bramborový salát

Vídeňský bramborový salát
Původně jsem chtěla zveřejnit recept na skvělé rybí prsty v panko strouhance společně s vídeňským salátem, ale myslím si, že si zaslouží každá část svůj prostor a taky se vám bude v receptech lépe orientovat. A tak je tu recept na Vídeňský salát. Máme ho rádi a připravíme si ho i častěji během roku.  Vlastně se divím, že jsem ho sem nedala už dřív. Je více svěží a lehčí. Letos mě krásně postrčil Košík.cz díky naší vánoční spolupráci. 

Rybí prsty nejen na Štědrý večer

Rybí prsty nejen na Štědrý večer
Tento recept vznikl s cílem vytvořit verzi štědrovečerní večeře, která by chutnala dětem o trochu víc. Naše děti celkem zvládaly i klasického kapra, ale největším zádrhelem se stávaly kosti, které se tam vždycky nějak vloudí, i když se snažíte je vypreparovat. Pokud chcete vyzkoušet nějakou jinou rybu, máme moc rádi Okouna nilského neboli Bar Viktorii. A pokud chcete zůstat v českých vodách, určitě takto můžete obalit candáta i s kůží. Filety se daří celkem úspěšně vykostit.
Další články
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Newsletter