Kitchenette

Book

instagram @kitchenettehome

Adventní věnce

3. prosince 2012

Adventní věnce

První Adventní neděle je za námi a já přikládám trochu opožděně inspiraci ve fotkách na mé domácí pokusy.

moučníky, dezerty, muffiny

Banánový chléb

30. listopadu 2012

Banánový chléb

Toto je recept ve kterém zužitkujete 4 hnědé přezrálé banány, ale v mém případě nechávám banány přezrávat speciálně kvůli tomuto receptu.) Minulý rok jsem strávila s Grétou pár měsíců na Bali a jednou za čas jsme chodili do Starbucks speciálně kvůli této banánové buchtě s vlašákama a nezapomenu jak jsem se těšila až budu mít zase troubu a budu si moct upéct tento náš.

chléb a jiné pečivo

Dýňový chléb bez hnětení

26. listopadu 2012

Dýňový chléb bez hnětení

Velmi jsem si oblíbila chleby bez hnětení pro jejich jednoduchost a skvělý efekt, tak jsem s nimi začala trochu experimentovat … Zkoušela jsem přidat nastrouhaný celer, mrkev, cuketu nebo právě dýni, která vychází navíc velmi krásně vizuálně, pro její barvu. Vyzkoušejte sami a budu se těšit na reporty a další nápady… Já jsem nevydržela a chléb krájela ještě horký.

Inspirace

23. listopadu 2012

Inspirace

A toto přikládám jako inspiraci na dárek pro vařivé děti.

základní recepty

Ghí, aneb přepuštěné máslo

19. listopadu 2012

Ghí, aneb přepuštěné máslo

Jako ghee k nám znovu proniká z Indie, kde si ho v Ajurvédě cenní jako elixíru života, ale u nás si dříve každá babička přepouštěla máslo, tak to pro mnohé z Vás je stará věc… Dělaly to hlavně proto, aby zvýšily trvanlivost (vydrží uzavřené a v chladu skladované několik měsíců) a jestli tušily, že stupeň přepalování zvyšují z původních 150-180°C na 200-250°C nevím, ale každopádně asi věděly, že se na něm mnohem lépe smaží.

Perníčky

16. listopadu 2012

Perníčky

Recept, který mám od své kamarádky ze základní školy.) Vždy dělala se svojí mámou široko daleko nejlepší perníčky a jejich kouzlo bylo ne jen v konzistenci, že po odležení krásně změkly, ale hlavně v dokonale vyvážené kombinaci koření. Je to opravdový poklad tento recept, hlavně ten poměr koření. Uvádím v těchto jednotkách, protože tak zní v originále a jen tak Vám umožním se co nejvíce přiblížit té vyladěnosti. Já jsem koření letos namlela v mlýnku na mouku, je možné také použít ponorný mixér nebo mlýnek na kávu například. Pokud se Vám nechce nic mlít, kupte koření mleté a pokuste se odhadnout poměr koření.

15. listopadu 2012

Tak tento kousek vlasce a dvou knoflíků jsem mojí mámě darovala když mi bylo asi tak 10 let, vyrobila jsem to s dědou rybářem. Možná mnozí z Vás už vědí o co jde!? Je to nesmrtelná a praktická věcička nezabírající příliš místa, která Vám umožní pohodlně a esteticky nakrájet knedlíky. Přesně tak, klasická nit.)V mé domácnosti sice vařím knedlíky asi tak 2x do roka, ale hodí se, tak si taky asi jeden “knoflíkový vlasec” vyrobím. A sem to dávám jako jednu z milých rodinných vzpomínek, která možná inspiruje někoho z mladších návštěvníků těchto stránek, kteří rádi vyrábějí dárky pro své maminky, babičky a vůbec ty kterých se to týká.

snídaně a brunch

Celozrnné kynuté lívanečky s chia semínky a vločkami

13. listopadu 2012

Celozrnné kynuté lívanečky s chia semínky a vločkami

No občas mám také nepřekonatelnou chuť na nějaké nezdravé mlsání, ale snažím se ho posunout trochu lepším směrem a musím říct, že tento recept se opravdu povedl. Jsou 100%ně celozrnné s bonusem z ovesných vloček a chia semínek! Také se mi líbí na kynutých lívanečkách, že si je můžete připravit den předem, třeba v pátek večer a máte krásnou sobotní snídani.

Čokoládové rohlíčky babičky Jiřinky

8. listopadu 2012

Čokoládové rohlíčky babičky Jiřinky

A je to tady! Vánoce!

Inspirace na Haloween

7. listopadu 2012

Inspirace na Haloween

Haloween sice není nic v těchto krajích tradičního, ale pokud naše děti mohou mít o radost navíc, určitě do toho jdu! Alespoň tady v Praze se život stává víc a víc kosmopolitní, ve školkách a školách je mnoho smíšených nebo zahraničních rodin a tak dále … To znamená, že Vás to také pravděpodobně dříve nebo později nemine. A právě pro tento případ se s Vámi podělím o Gréty letošní masku, tedy spíše inspiraci a návod ve fotografiích.