Kitchenette

Book

instagram @kitchenettehome

moučníky, dezerty, muffiny

Nejlepší čokoládové Cookies

21. února 2013

Nejlepší čokoládové Cookies

Tyto skvělé sušenky už dlouhou dobu ochutnávám u mé kamarádky Brennan, která je dárcem už vícerých receptů a inspirací. Tentokrát jsou to ty pravé americké cookies prověřené američankami.)) Tak jsem se konečně do nich pustila a upekla je úvodem v původním znění, to znamená bez zásadních změn a improvizací protože jsou prostě skvělé tak jak je znám. Moc Vám doporučuji to samé, později se dá experimentovat s různými semínky, sušenými plody a nahrazením mouky za celozrnnou. Také originálně měl recept obsahovat 570g čokolády, ale shoduji se s Brenn, že 400 g se zdá dostatek, přičemž část nahrazujeme pekanovými ořechy.

Papájovo-mangový thajský salát

14. února 2013

Papájovo-mangový thajský salát

Tento salát je opravdu neuvěřitelná exploze chutí a přesto je harmonický. Je to něco návykového. Tradiční thajský salát ze zeleného manga je kořenem tohoto receptu, ale takto modifikovaný je spíše záležitost skvělých restaurací moderního asia fusion stylu. Na jeden z nich si občas zajdem do SaSaZu, ten jejich zbožňuji a dlouho mě trápilo, že to nezvládnu sama, že na to nemůžu přijít…)))) Byl to jeden z těch pocitu a myšlenek, které Vám nedají spát…, víte co myslím? ))

snídaně a brunch

Guakamole s krevetami

4. února 2013

Guakamole s krevetami

Pokaždé, když zahlédnu kvalitní zralé avokádo, nemůžu odolat a většinou z vidinou guakamole. U nás v rodině ho všichni milují. Přidáním krevet vzniká jakýsi krevetový koktejl, ale i bez krevet stojí za to, takže podle vašich možností.)

RAW FOOD

3. února 2013

RAW FOOD

K zdravému životnímu stylu tu mám pro Vás ještě jeden článek. Je hlavně o tom co je raw food, a také protože jsem přidala tuto kategorii v receptech a tím pádem jednou za čas něco takového “uvařím” připravím.)

Fenyklový salát s modrým sýrem

28. ledna 2013

Fenyklový salát s modrým sýrem

Zvlášť v zimním období mám ráda saláty s fenyklem nebo třeba řapíkatým celerem doplněné o výrazný sýr. Tak Vám přidávám ještě jeden recept, vyrobený doma před naším odjezedem.

Fish cake, rybí karbanátek

17. ledna 2013

Fish cake, rybí karbanátek

Něco jednoduchého z teplých krajin, ale také velmi snadno realizovatelného u nás doma. Myslím, že skvělá inspirace na grilovačku ale i lehkou svěží změnu i v zimním období. Děti mají fish caky velmi rádi, když vypustíte čili papričky, takže mini burgery hurá ne dětskou párty.

Detoxikační kúra

12. ledna 2013

Detoxikační kúra

Hodně z Vás mi píšete emaily a projevujete velký zájem o nějaké bližší informace o detoxikaci, kterou si s rodinou už pár let dáváme tady v Thajsku. A to k mojí velké radosti jen dokazuje, že hluboký zájem o zdravé zažívání, vaření a péči o své blízké stoupá.

Milované Thajsko

9. ledna 2013

Milované Thajsko

Posílám zatím pár slunečných fotek z Bangkoku a thajských ostrovů pro zahřátí duše, které ještě v následujících týdnech doplním. Cestopis nebo něco tomu podobného nepřikládám, protože náš začátek dovolené byla už tradičně za novoročním půstem a detoxikací. Tak jak jsem slíbila můžete očekávat v nejbližších dnech report z detoxu, který na Vaše milá četná přání právě připravuji.

moučníky, dezerty, muffiny

DORT Z VLAŠSKÝCH OŘECHŮ

3. ledna 2013

DORT Z VLAŠSKÝCH OŘECHŮ

Nic exotického v naší krajině, Vaše babičky dělali pravděpodobně podobný, ale já k němu mám cestovatelský melancholický vztah, protože jsem si recept přivezla před pár lety od jedné staré chorvatské babičky heslovitě v rychlosti naťukaný do iphonu, přičemž byla cizích jazyků neznalá a přítomní zase chorvatštinu lepili asi tak jako já. Jenže v jejím podání byl naprosto delikátní a měl všechno co měl mít, aby se mi vzpomínky na něj zaryly tak hluboko, že jsem ho jednoho dne pokořila. Je úžasná ta kombinace kávy, rumu, šťavnatého ořechového korpusu a krému nádherné barvy.

SALÁT S JABLKEM, KOZÍM SÝREM A HROZINKAMI

1. ledna 2013

SALÁT S JABLKEM, KOZÍM SÝREM A HROZINKAMI

Právě teď jsem s rodinou na detoxifikačním půstu v Thajsku a už tři dny nejím nic a ještě další 4 dny nic jíst ani nebudu, tak si asi dokážete představit, jak Vám závidím že si můžete dát třeba i tento salát. Jak se tu tak snažím uploadnout fotky k receptu, které jsem si přivezla na hard disku z domova (a internet je tu standardně thajsky pomalý,)), tečou mi sliny a upřímně Vám přeju to Silvestrovské obžerství.)