instagram @kitchenettehome
Řádkový výpis

moučníky, dezerty, muffiny

Ořechový beránek s hrozinkami v portském

Ořechový beránek s hrozinkami v portském
Slíbila jsem vám letos ještě jednoho Beránka a tady je. Byl to můj úplně první beránek, jakého jsem kdy pekla! A pro recept jsem šla na jistotu. Vzala jsem si ho od mojí kamarádky, Martiny Muldoon, která založila a stále vede Gourmet Academy, kde jsem jí poznala jako jednu z prvních lektorek na palubě. Martina miluje péct bábovky. Má jich v repertoáru nespočetnou řadu a tak věřím, že i tenhle beránek podle její rodinné receptury vás potěší. A já děkuju za předání receptu.

Banánový beránek s kakaem a datlemi

Banánový beránek s kakaem a datlemi
U nás doma se tradičně na Velikonoce vždycky dělal mazanec, nádivka, jehněčí a vůbec všechno možné, ale beránek ne. A musím říct, že jsem i dlouhé roky odolávala pořídit si formu. Ale nakonec mě stejně motivovaly děti a představa, že si budou pamatovat, jak jsme na Velikonoce doma vždycky měli upečeného beránka. První úspěchy se taky hned dostavily, protože děti jsou samozřejmě nadšené. Obzvlášť Ruben, ten si neustále nárokuje Beránka pro sebe a ještě mu říká Kozlíček :-D. Tak možná i změním název na Kozlíčka anebo mu doma budeme říkat interně beránek Kozlíček.

Caneles de Bordeaux

Caneles de Bordeaux
Celkem dlouho mi trvalo, než jsem se zamilovala do těchto úžasných francouzských báboviček a to hlavně proto, že přesto, že jsem je párkrát ochutnala, neměla jsem úplně štěstí. Namísto aby jejich exteriér měl dokonale křupavou kůrku a uvnitř byly hezky vláčné a voňavé po rumu a vanilce, potkávala jsem spíš něco jako gumovou bábovku, která nijak nevoněla, byla těžká a křupavou kůrku si nebylo možné ani domýšlet. Ony tyto bábovičky musejí být totiž čerstvé. Jsou takové, jaké mají být pouze ten první den a nesmějí se skladovat v sáčku nebo uzavřené nádobě, aby právě jejich skvělá kůrka nezvlhla.

Tvarohová bábovka s goji Vol.II

Tvarohová bábovka s goji Vol.II
Já vím, že jsme se všichni ještě ani nevzpamatovali z vánočního pečení, ale o tento recept si hodně z Vás napsalo na základě odvysílání Herbáře. A tak mám aspoň na moment příležitost poděkovat za tu možnost. Poděkovat za tak krásný pořad, jehož jsem mohla být nesměle i součástí. V tomto ohledu nejsem vůbec profesionál a vím, že neumím ani zdaleka správně mluvit, atd... , ale bylo mi ctí. Děkuju Kateřině Winterové a celému týmu, protože na natáčení opravdu panuje úplně jiná nálada, než na jakémkoli jiném. Také děkuji za ten obsah, protože si myslím, že může v našich luzích a hájích leccos změnit k lepšímu. Na pořadu spolupracuje parta mladých, stále ještě studujících a moc talentovaných pohodářů a celkově je tam i díky Tomášovi Zilvarovi (režisér a Kačky partner) celkem velká sranda. Tak se ani za kamerou necítíte jako za kamerou. DĚKUJU!

Sezamové stromečky

Sezamové stromečky
Já vím, za 5 minut 12, ale dříve jsem to nějak nestíhala. Ale když se podívám na poslední posty, letos ten blog svátky úplně září.

Křehké mandlové tyčinky

Křehké mandlové tyčinky
Dneska jsem si uvědomila, že Štědrý den je už za dveřmi a já tu mám ještě spoustu svátečních receptů, které jsem nestihla zveřejnit. Nejdříve to byl charitativní bazar #dobrozgaraze, pak hned Festival mini, no a dnes se moje pozornost definitivně přesouvá k blogu a všem těm receptům pro vás. Tak v následujících dnech, snad k vaší radosti, můžete zaznamenat vyšší koncentraci nových...

Vafle z žitného kavasu a kefíru

Vafle z žitného kavasu a kefíru
Recept už mám pro vás připravený celkem dlouho, ale pořád nebyl čas ho v klidu dát na blog. A tak teď, po 3 dnech, kdy jsem vyklízela snad celou domácnost a kdy se tu připravujeme na skoro "novou" kuchyni, konečně jsem našla chvilku, abych otevřela blog. :-) Pokud taky tak milujete kvasové pečivo, které má tak příjemnou a návykovou lehce navinulou chuť po kvasu, tenhle recept je tu pro Vás.

Stáčené bochánky s kardamomem & jablky

Stáčené bochánky s kardamomem & jablky
Už strašně dlouho se vám sem chystám napsat článek, jak to vlastně celé bylo s tou zelenou kuchařkou (The Green Kitchen) a už jsem ten příběh převyprávěla do tolika rozhovorů, na svém instagramu a na křtu knihy, že mám pocit, že jej všichni dobře znáte. Ale mám pocit, že pravděpodobně ne! A taky jsme přesvědčená, že takových příběhů není nikdy dost. Že takový pravdivý a reálný příběh může pomoci někomu jinému se odrazit a skočit od neznáma a přiblížit se tak svému snu. Pustila jsem se tedy do psaní a pravděpodobně zítra by mohl článek přistát na blogu.

Kaštanový dort s nadýchaným krémem

Kaštanový dort s nadýchaným krémem
Po návštěvě Snídaně s Novu jsem dostala strašně moc žádostí o přesný recept na tento dort a přesto, že tady na blogu ( to je ten embosovaný potahovaný marcipánem ) i v mé kuchařce Kitchenette - Rok v kuchyni, už můžete najít kaštanový dort, tento je zase trochu jiný. Mám pocit, že zatím vede. Je lehký, nadýchaný, vláčný, kaštanový, celkem snadný a zkrátka stojí za to, aby tu měl své stálé místo. Když přidáte do krému trochu více koňaku, nebo rumu, bude to báječný dort pro dospělé řady a věřím, že budou ovace následovat. Dětem zase alkoholu uberte. Dejte třeba jen trochu tuzemského rumu na vůni.

Nadýchané jablečné lívance se špenátem

Nadýchané jablečné lívance se špenátem
Lívance jsou typické hlavně na snídani, ale zkoušeli jste je někdy zabalit vychladlé na svačinu s mističkou čerstvého ovoce a třeba bílého jogurtu?
Další články
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Newsletter