instagram @kitchenettehome
Řádkový výpis

hlavní jídla

Letní bramborový salát

Letní bramborový salát
Tu na blogu najdete pár letních bramborových receptů. Díky tomuto jsem si zase vzpomněla na úžasný bramborový salát s fazolemi, chřestem, koprem, ... a taky na bramborový salát s estragonem. Všechny, včetně tohoto s ředkvičkami, se skvěle hodí jako letní večeře či příloha. 

Francouzské brambory s platýzem

Francouzské brambory s platýzem
Možná to někteří z vás zaznamenali, že jsem fotila kuchařku pro čerstvé sýry Gervais. Velkou část receptů jsem vybrala na jejich webu, vyzkoušela a nafotila. Musím říci, že jsem byla často opravdu překvapená, jak byly dobré. Nečekala jsem nic špatného, ale upřímně, myslela jsem si, že mě až zas tak nepřekvapí. Přikládám pár fotek z kuchařky, aby se zatím mohly alespoň vaše oči najíst.) Dalších pět receptů bylo mých autorských a tak vám je tu v následujících dnech budu postupně zveřejňovat, protože si myslím, že také stojí za to. Jsou v podstatě jednoduché, rychlé a zdravé. 

Celozrnný Quiche

Celozrnný Quiche
I když už sezóna chřestu končí, mám tu pro vás recept na další quiche. Je celkově jarně laděný, protože v něm najdete třeba kopřivu, ale je to spíš taková inspirace, přičemž je na vás, jestli použijete kopřivu, kadeřávek nebo špenát. Já musím říci, že jednou za čas nemohu odolat a k večeři je u nás quiche, třeba i na více způsobů.

Kebab na jehle

Kebab na jehle
Jak jste se z minulého receptu na Letní salát s lilkem a halloumi dočetli, připravovala jsem pár receptů pro časopis Gusto na téma grilování a tady Vám přináším další ze série. :-)

Letní salát s lilkem a grilovaným sýrem halloumi

Letní salát s lilkem a grilovaným sýrem halloumi
Kdo z Vás rád nakoukne do časopisu Gusto, možná tam už i objevil moje recepty. :-) Měla jsem za úkol připravit grilování a teď, když už je sezóna v plném proudu, Vám recepty mohu přidat i sem.

Lilek s čočkou a vejcem

Lilek s čočkou a vejcem
Pokud přemýšlím nad vegetariánským pokrmem, vždy zapátrám v chutích severní Afriky nebo Dálného východu. Jejich úprava luštěnin, zeleniny a selekce koření se nádherně snoubí a člověk má vždy pocit, že mu na talíři ani v žaludku opravdu nic nechybí. Navíc nám krásně zapadá do konceptu jídla, které není třeba ohřívat a vychutnáme si jej dokonale i vychladlé, tedy recepty na zdravý oběd, který si sebou můžete vzít do práce nebo třeba na výlet. A tak jsem připravila čočku s pečenými lilky, římským kmínem, koriandrem a vejcem.

Salát z belugy a kadeřávku

Salát z belugy a kadeřávku
Myslím, že každý z nás se v této roční době poohlíží po zdravější, lehčí a i možná detoxikační stravě a asi právě přes den v práci nejvíc hřešíme, protože sáhneme rychle po něčem, co je jednoduché a ne vždy úplně zdravé. Tedy vyvstalo téma, co si tak uvařit, připravit doma na s sebou, abychom druhý den v práci měli po ruce něco zdravého, lehkého a vyváženého. I na instagramu někteří z Vás poptávají právě takové recepty. Připravila jsem proto dva takové. Jsou oba vegetariánské, postavené na luštěninách a zároveň koncipované tak, aby opravdu chutnaly skvěle i druhý den a třeba i na studeno. 

Linguiny s rybím filetem a rajčátky

Linguiny s rybím filetem a rajčátky
Možná se Vám také někdy stává, že zbyde kousek pečené ryby a co si budeme povídat, ryby nejsou úplně ideální na ohřívání. Tyto těstoviny jsou skvělé lehké jídlo a navíc v nich přesně takový kousek filetu uplatníte. S receptem často experimentuji  a například zelený slanorožec není povinnou složkou. Můžete jej úplně vynechat nebo třeba nahradit kouskem avokáda či kadeřávku.

Marocká čočka s květákem, dýní a kapustičkami

Marocká čočka s květákem, dýní a kapustičkami
Jedna z mých oblíbených variací vegetariánského jídla inspirovaného marockými chutěmi... Základ, a to v podobě koření, je obvykle stejný, postavený na římském kmínu nebo přímo směsi restovaného marockého koření, která je navíc překrásná, protože je doplněná o sušené květy růží. (Mám tu svojí oblíbenou z Marks & Spencer.) Při vaření pak vždy všelijak improvizuji podle sezóny, aktuálních zásob...... a pokaždé z toho tance v kuchyni vzejde něco nového, barevného a po Maroku vonícího.

Kuře na medu, hořčici a tymiánu

Kuře na medu, hořčici a tymiánu
Já osobně nejraději poslední roky "vařím" v troubě, protože při svém momentálně rychlém životě plném dětí, práce a dalších nástrah jsem ráda, že se večeře obstará téměř sama. Nedělám si velké iluze o tom, že v jiných rodinách je menší spěch, tak si myslím, že by vám vlastně podobné recepty mohly také zjednodušit život... Tedy u nás se v podstatě skoro každý den peče ryba, drůbeží či jiná masa nebo zelenina a pak už jen v rychlosti večeři doplním o čerstvý salát, luštěniny nebo jinou přílohu. Tedy jsou to takové recepty, které mě při večerním shonu příliš nezatíží a umožní mi v mezičase mnoho dalších věcí. Kuřecí stehenní maso se do trouby opravdu hodí a nových receptů není nikdy dost, tak věřím, že si i tento recept u některých z vás najde své místo.
Další články
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Newsletter