instagram @kitchenettehome
Řádkový výpis

hlavní jídla

Štědrovečerní večeře

Štědrovečerní večeře
Už jste někdy zvažovaly sváteční štědrovečerní večeři pojmout trochu netradičně? Věřím, že hodně z vás ano, protože kapra zas až tak moc lidí nemiluje. Jenže většinou to skončí na řízcích. Takhle nějak by podle mě mohl vypadat třeba hlavní chod. Co říkáte?

Salát s pečenou řepou

Salát s pečenou řepou
Mám tu pro vás strašně dobrý salát z pečené řepy a když se receptem prokoušete do konce, naučíte se i jak karamelizuji ořechy bez velké námahy a boje s přepáleným karamelem a taky jak připravit skvělý a růžově oslnivý dresink z řepy, který povznese každý salát na tu nejvyšší úroveň. 

Makovo-citrónové palačinky

Makovo-citrónové palačinky
U nás jsou palačinky samozřejmě hit a ne jen kvůli dětem. Pak jsou také řešení na rychlé večery. Na blogu můžete už najít můj oblíbený recept na zelné sladké špenátové palačinky. Ty jsou taky úžasné a do ne až tak zdravého jídla vnášení celkem zástup vitamínů a minerálů. Těsto dělám vždycky od oka a různě s ním experimentuju. Většinou se držím toho, že používám mouku 1:1 pohankovou a pšeničnou. Někdy nahradím i rýžovou. Tady jsem ale zatoužila po staré klasice v podobě pšeničné mouky. I tak se snažím, aby vyšší nebo 100% podíl byla celozrnná. Citrónovou kůru do těsta přidávám téměř vždycky, ale tady je opravdu nenahraditelná. Mák má zase spoustu vápníku, tak si třeba příště udělejte také tyto makové. Mák přidám až na závěr do těsta, ale schválně těsto v blenderu mixuji trochu déle, abych mák narušila.

Ramen

Ramen
A třetí polévka v této řadě podzimu 2019 je Ramen, který asi většina z vás zná, ale přeci jen pro začátečníky, je to polévka založená na vývaru a nudlích, která původně přišla z Číny, ale zaplavila postupně celou Asii. Je to vlastně obdoba českého vývaru s nudličkami, ale díky použitým surovinám dostává, pro nás exotický ráz. Jen na rozdíl od našeho vývaru se servíruje ve velké misce jako hlavní jídlo.

Polévka z červené čočky a kokosového mléka

Polévka z červené čočky a kokosového mléka
Mám tu pro vás další polévku, kterou jsem vám slibovala u předešlého receptu na fazolovou polévku. Tato je s červenou čočkou, se kterou se skvěle pracuje, protože není třeba jí namáčet a tak i tohle je jedno z jídel, které vytvoříte za 35 minut a určitě vaše tělo i vaše chuťové potřeby dokonale uspokojí. 

Fazolová polévka

Fazolová polévka
Fazolová polévka je a vždycky byla úžasná záležitost, ale když jí doplníte o čerstvá cherry rajčata, avokádo, koriandr, zakysanku a třeba i zakápnutí limetovou šťávou, promění se na zázračné jídlo! Miluju, jak se krásně vyváží zemité tóny a textury polévky se svěží a šťavnatou chutí i texturou čerstvých surovin servírovaných na polévce. Můžete ještě přidat křupavou smaženou cibulku nebo kukuřičné tortillové chipsy a pak textuře celého jídla nebude nic chybět!

Buddha bowl

Buddha bowl
Pokud jste se ještě nesetkali s pojmem Buddha bowl, je to vlastně taková miska plná holjnosti. Jde o jídlo které je většinou vegetariánské nebo dokonce veganské. Je dokonale vyvážené a z pravidla duhově krásné. Tělu dodá maximum vitamínů a minerálů. Budete se po něm cítit dobře a pohladí vás nejen v žaludku. Zdaleka to není jen fádní salát, ale opravdová delikatesa!

Pečená zelenina

Pečená zelenina
Čtvrteční večeře ze série 5 večeří s Kitchenette by mohla vypadat nějak takto... Zelenina pečená na plechu servírovaná s čočkou smíchanou s rýží, co budou už hotové z úterka a středy. Je to krásné letní vegetariánské jídlo, které je opět vyvážené a syté. Zdánlivě by se mohlo zdát, že zabere moc času, ale je to spíš takový ten pasivní čas, kdy se zelenina peče v troubě. K pečené zelenině můžete krásně využít čočku, rýži nebo třeba quinou, kterou máte odloženou v lednici z předchozích dní a když to celé doplníte o svěží jogurtový dip s římským kmínem a koriandrem., myslím, že si jídlo užije celá rodina.

Butter chicken

Butter chicken
Středečním receptem ze série #5veceriskitchenette je tohle skvělé indické Máslové kuře! Doma ho všichni milujeme, protože je to jedno z těch jemnějších indických jídel, které potěší i děti. K tomuto jídlu se tradičně servíruje rýže, ale protože už rýži servírujeme ke kari a také proto, aby bylo týdenní menu pestřejší a zdravější, vybrala jsem k tomuto jídlu jako přílohu quinou, která je bohatá na mnoho minerálů a vitamínů. Obsahuje všech 8 aminokyselin a stejně jako rýže je bezlepková.

Kari s červenou čočkou

Kari s červenou čočkou
A tady máte úterní recept ze série #5veceriskitchenette. Víte, že se snažím minimalizovat maso v našem jídelníčku, protože nejen že jeho přehnaná konzumace není zdravá, ale není ani ekologická a mnohdy ani etická, ale to už je jiné téma. Zkrátka časem jsem vymyslela všelijaká kari založená na luštěninách. Takhle by mohlo vypadat jedno z nich. Můžete být kreativní a použít jakoukoli sezónní zeleninu.
Další články
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Newsletter