Kitchenette

Book

instagram @kitchenettehome

moučníky, dezerty, muffiny

Dýňový květinový cupcake

26. října 2022

Dýňový květinový cupcake

Před časem jsme se domluvili s týmem z Kenwood, že v rámci naší spolupráce vymyslím nějaké podzimně halloweensky laděné cupcakes. Nakonec jsme nechtěla jít tou tradiční cestou, že budu dělat bubáky na různé způsoby, ale rozhodla jsem se pro květinové dekorace v podzimních barvách a symbolicky dozdobené pavouky. Taky tak trochu překročit komfortní zónu a vyzkoušet ty méně používané zdobicí špičky. Vytvořit s nimi všelijaké fantastické květy a lístky.

Thajský nudlový salát

17. října 2022

Thajský nudlový salát

Miluju všechny tyto asijsky laděné saláty a říkala jsem si, že ještě, než se nám tu úplně ochladí, přijde vhod i vám. Může být samozřejmě servírovaný jako předkrmový anebo doplnit příjemně večírek či silvestrovskou party. Když přidáte chilli papričky, tak nakonec i prohřeje.

Krémové toskánské noky

12. října 2022

Krémové toskánské noky

Spolu s mým parťákem Haier, který dělá skvělé, nejen kuchyňské spotřebiče, jsme vám chtěli přinést nějaké skvělé jídlo do nepohody. Něco, co uvaříte rychle, snadno a příjemně zahřeje v podzimním nečase. Já myslím, že tradiční toskánské noky se salsicciou jsou toho všeho synonymem. Co myslíte?

chléb a jiné pečivo

Chlebové tyčky s jihotyrolským speckem

31. května 2022

Chlebové tyčky s jihotyrolským speckem

Miluju rychlé recepty na pohoštění a tohle je jeden z těch hravých, kdy můžete do kuchyně pustit bez starostí i děti.

koktejly a jiné napoje

Liver Flush drink – detoxikační nápoj

13. března 2022

Liver Flush drink – detoxikační nápoj

Psali jste si o něj a já ho připravila na blog ve spolupráci s Osloskinlab.cz. Péče o duši i tělo má mnoho podob a o naší čistící kůře jsem napsala podrobný článek na blog už před lety. Přidávám i tento recept.

moučníky, dezerty, muffiny

Palmiers

26. února 2022

Palmiers

Butterfly cookies, Papillons, Palmeras, Palmeritas, ale stále se to točí kolem palmového listu nebo motýlů. Určitě je znáte z pekárny nebo z cest, ale tak jako u mnoha jiného, ty domácí jsou nejlepší. I když dneska už se dá koupit kvalitní listové těsto z másla. Nebo i cereální. Každopádně tady na blogu najdete recept na domácí listové těsto a kdybyste si ho chtěli vyrobit, přidejte část celozrnné mouky a klidně i mletých semínek, aby byl tenhle křupavý dezert o něco zdravější, protože jinak je to jen listové těsto a cukr.

moučníky, dezerty, muffiny

Vánoční poleno

15. prosince 2021

Vánoční poleno

Nebo taky Bûche de Noël, Christmas log cake, Yule log je podle mě další krásný způsob, jak oslavit Vánoce nebo Nový rok a přičarovat tu krásnou atmosféru. Tak kdybyste hledali něco slavnostního, čím rozzářit oči dětí a pohostit své blízké, tohle by mohlo zafungovat.

snídaně a brunch

Paštika z kuřecích jater

11. prosince 2021

Paštika z kuřecích jater

Většina lidí, co paštiku ještě nikdy nezkusila připravit, si myslí, že je to složitá věc. Ale je to naopak! Připravit takto krémovou a chuťově lahodnou paštiku je opravdu snadné. Záměrně jsem vybrala kuřecí játra, protože jsou levná a snadno k sehnání, jen kupujte ty farmářská nebo zkrátka od šťastných slepic. Tento recept taky vznikl, jako tip na skvělý jedlý dárek a tak můžete naráz připravit třeba hned 10 skleniček, co potěší pánskou část rodiny, kolegy nebo kamarády.

Ořechové pusinky

10. prosince 2021

Ořechové pusinky

Kolem Vánoc a všeho toho pečení, se často stává, že přebývají bílky. Můžete z nich udělat třeba malé Pavlovy, kokosky, ale co třeba letos zkusit oříškové pusinky? Dají se servírovat jen tak a bez náplně jsou samozřejmě relativně trvanlivé, když je uložíte ve vzduchotěsné nádobě. Ale můžete je také plnit krémem, například tímto, co dáváme do išelského cukroví. A nebo polít čokoládou a ještě ozdobit nasekanými oříšky. Tyhle pusinky mohou nalámané taky tvořit pohár spolu se šlehačkou a třeba zmrzlinou. Tedy z toho všeho vyplývá, že si také budete muset zvolit tvar, který bude ideálně odpovídat vašim záměrům. Na plnění krémem asi nějaké menší a ploší „korpusy“ ala makronky. Pokud chcete jen třeba polít čokoládou, můžete se pustit do více prostorových, nebo asymetrických kousků. Mě lákal tvar tenkých tyčinek. Jsou křehké, rychle upečené a dají se namáčet v čokoládě, nebo jen lehce pocákat.

koktejly a jiné napoje

Bílé svařené víno

8. prosince 2021

Bílé svařené víno

Už jste zkoušeli bílé svařené víno. Pokud ne, tady máte malou inspiraci na chladné večery a výlety na hory. Třeba se vám bude hodit i k pečení cukroví. Krásné vánoční svátky.