instagram @kitchenettehome

Kváskové Cruffiny s lískovými ořechy

Kváskové Cruffiny s lískovými ořechy
Dnes tu pro vás mám takové prodloužení základního kvasového receptu na Cruffiny a to o skvělou lísko-oříškovou náplň. Můžete libovolně ořechy vyměnit za mandle nebo třeba pekany. Já jsem taky vyzkoušela pomazat část těsta Lemon Curdem. Taky samozřejmě můžete zapojit oříšková másla, čokoládovou pomazánku a nebo je naplnit až hotové všelijakými krémy. Já myslím, že pak už si poradíte. 

Kváskové Cruffiny

Kváskové Cruffiny
Svět se teď točí kolem Vánoc, ale pokud nejste pohlceni pečením cukroví a vánoček a milujete experimentovat z kvasem, mám tu pro vás tuto novou výzvu!

Citrónový krém, lemon curd

Citrónový krém, lemon curd
Lemon Curd je něco jako citrónová pomazánka, nebo marmeláda. Skvěle se hodí třeba na tyhle palačinky, nebo na páj babičky Jiřinky. Perfektně se totiž snoubí například s tvarohovými dezerty. A makové linecké by bez něj prostě nebylo. Právě toto cukroví, mě donutilo recept na Lemon curd tady na blogu osvěžit. Připravit mu nové fotky a taky jsem ho posunula historií sem dopředu, protože si zaslouží být zase trochu na výsluní a neztrácet se někde v historii blogu. Na makové linecké se můžete těšit za pár dní. Oba tyto recepty jsem oprášila hlavně kvůli spolupráci s Košík.cz, protože si je vybrali do svého vánočního obsahu pro své klienty.

Išelské cukroví

Išelské cukroví
Tyhle „dortíčky“ patří jistě k těm nejoblíbenějším kouskům, které jako první mizí z dokonale nazdobeného talíře s cukrovím. U nás spolu s Rohlíčky babičky Jiřinky (Pařížské rohlíčky) patří také k těm nejoblíbenějším. A popravdě ani nevím, proč už tu na blogu dávno nejsou. I když trochu tuším. Já se nerada opakuji a nerada sem přidávám recepty, které jsou si hodně podobné a tím se dostávám k jednomu tajemství… Nebo hacku babičky Jiřinky? Ono to samozřejmě není jen tak upéct zrovna v období kolem Vánoc třeba 10-14 druhů cukroví, a tak si to hospodyňky všelijak usnadňovaly. Ani moje babička Jiřinka, úžasná, talentovaná a extrémně precizní pekařka to nedělala jinak. U nás se Išelské cukroví vždycky peklo z těsta na vanilkové rohlíčky a plnilo se krémem na rohlíčky pařížské „babičky Jiřinky“. Tedy recept na krém tu na blogu už dávno je vlastně u jiného receptu. A vaniláky jsou trochu poupravené v mé kuchařce. Dává to smysl, si tu práci kolem trochu usnadnit a já těmhle trikům dost fandím.

Perníková chaloupka

Perníková chaloupka
Já vím, určitě si říkáte, že na úvodní fotce je spíš perníkový dům, než chaloupka, ale téma bylo jasně dané a to, kam mě až téma zaneslo, je už věc druhá. Letos jsem si totiž vymyslela, že v rámci vánoční spolupráce s Košíkem, bych ráda připravila opět něco z těch našich oblíbených perníčků a sama jsem se už několik let chystala na opravdu nádhernou perníkovou chaloupku. Tak jsem si řekla, že tohle krásné téma pořádně nastuduju, vyzkouším, a to nejlepší vám sem z něj předám. Tak Vás zvu do perníkové říše, jejíž návštěvu jsem si opravdu pořádně užila.

Slaná granola

Slaná granola
Mnoho z vás jí možná už vyzkoušelo, ale věřím, že obrovská většina si spíš občas jen orestuje semínka. A tak bych vás tímto receptem chtěla pozvat tak trochu do říše divů. Věřte mi, že každý salát, polévka, nebo pomazánku, bude díky vaší slané granole zase o mnoho lepší.

Kadeřávkové pesto

Kadeřávkové pesto
Pesto zná úplně každý a kdo někdy vyzkoušel čerstvé a domácí, už pravděpodobně nemůže jinak. A jelikož krásnou a moc zdravou podzimní i zimní surovinou je kadeřavá kapusta, mám pro vás tip na toto kadeřávkové pesto. Navíc recept nabízí i veganskou alternativu, kdy nahradíte parmezán lahůdkovým droždím, které dodá sýrovou chuť i pikantnost a zároveň je zdravé. Pokud jste o něm ještě neslyšeli a nebo si ho neodvážili koupit, moc ráda bych vás povzbudila, protože je to skvělý chuťový akcelerátor a zároveň výživový doplněk, který obsahuje kvalitní bílkoviny, vitamíny hlavně skupiny B, minerály a stopové prvky.

Borůvková buchta ze skyru

Borůvková buchta ze skyru
Miluju těsta, kam se přidává tvaroh, skyr, zakysanka, jogurt nebo kefír, protože vždy dodají dezertu skvělou vláčnost a taky příjemně nakyslou chuť lehce připomínající kynutá těsta. A tahle „buchta“ je skvělá!!! Vážně! Vyzkoušejte a napište mi. Největší problém jsem měla asi s pojmenováním. Je to buchta, chléb, koláč, bábovka? Ve formě na bábovku ve tvaru chaloupky by byla přenádherná. Ta poleva by vypadala jako led.

Nakládané zelí se zázvorem a česnekem

Nakládané zelí se zázvorem a česnekem
Když se řekne zdravé jídlo podporující imunitní systém, hned na prvních pozicích to pro mě reprezentuje fermentovaná zelenina. Protože zdravá střeva jsou základem zdravého organismu, a navíc velké množství vitamínu C v nakládaném zelí jsou často tím kouzelným klíčem, aby náš imunitní systém dobře fungoval. 

Dip z kozího sýra se salátem a pečenou zeleninou

Dip z kozího sýra se salátem a pečenou zeleninou
Já mám ráda jednoduchá, svěží a zdravá jídla a přesně za tím účelem vznikl tento recept. Není to o žádném velkém vaření, i když se vám na první pohled bude zdát seznam surovin pěkně dlouhý, ale stačí, když si ho pročtete a zjistíte, že jsou to spíš návrhy, jak si takový talíř seskládat.
Další články
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Newsletter