instagram @kitchenettehome

Plněné papriky a kapustové rolky s rajskou omáčkou

Plněné papriky a kapustové rolky s rajskou omáčkou
Asi jste už zaregistrovali, že se blíží slavnostní večer a vyhlašování cen Food Blog Roku a letos to bude opravdu asi úžasná párty bez ohledu na ocenění. Každý rok Food Blog Roku vypisuje ještě extra soutěž na různá témata a letos mě téma tak nadchlo, že i když je tento měsíc pro mě šílený (pro koho ne, žejo?), tak jsem se včera do receptu pustila.

Basmati s čočkou a pečeným lilkem

Basmati s čočkou a pečeným lilkem
Koupíte lilek a pak vždycky nevíte co s ním, až se vám začne scvrkávat a končí pak v koši? A nebo patříte do skupiny, která mé na lilek vždy využití?

Kořeněná švestková marmeláda

Kořeněná švestková marmeláda
Letošní léto se u mě doma stále z nějakého nevysvětlitelného důvodu scházelo obrovské množství ovoce. Asi to bylo i tím, že byla veliká úroda. Nicméně jsem stále zavařovala a zavařovala a ne proto, že bych se nudila, ale proto, že mi bylo líto to ovoce nezpracovat. To jen tak, kdybyste začali mít pocit, že je možné se s třemi celkem malými dětmi nudit.

Šalvějové brambory z jedné pánve

Šalvějové brambory z jedné pánve
Já mám moc ráda základní suroviny v jejich čisté podobě a vlastně miluju nové brambory třeba jen tak s žervé a pažitkou. Zkrátka když jsou plodiny na svém vrcholu, v sezóně a jsou tak nejchutnější a plné vitamínů. Vlastně se jedná o jakoukoli zeleninu či ovoce. Asi každý máme někde hluboko pod kůží zarytou vzpomínku, jak trháme rajče přímo ze stromečku a do sluníčkem vyhřátého se rovnou zakousneme.  Nebo možná šlo o papriky, okurky, mrkve či ředkvičky? Tyhle vzpomínky ale pokaždé obsahují většinou všechny ty smyslové zážitky. Máte je také pod kůží?

Černý špaldový kvasový chléb

Černý špaldový kvasový chléb
Už jste někdy někde zahlédli černý chléb? Nebo černé burgerové housky? Já jsem také do kuchařky Gastrokroužek - Spojilo nás jídlo, připravila černé tortilly plněné trhaným masem, kvašenou zeleninou, ... Měly velký ohlas! :-) A už víte po čem je tak černý? Pár se Vás se ptalo na sépiové barvivo v kontextu s tímto chlebem a tortillami. 

Fermentovaná zelenina

Fermentovaná zelenina
Už jsem vám sem před časem dala fermentované mrkve a protože tento postup je téměř stejný, tak je asi zbytečné, abych vám sem kopírovala úplně základní informace, ale abyste se nemuseli vracet, tak máte ty podstatné základní body. Už jste zkoušeli mrkve? Nebo nějakou jinou směs? A jak jste uspěli?

Fazolové Brownies z datlí servírované se zmrzlinou

Fazolové Brownies z datlí servírované se zmrzlinou
Když se podíváte na ingredience, nenajdete tam mouku, bezlepkovou mouku a dokonce ani žádný rafinovaný cukr, přesto kdybyste brownies ochutnali, věřím, že byste nepoznali absenci všech těchto běžných ingrediencí. Což si myslím, že je skvělé! 

Kombucha

Kombucha
Už delší čas vám slibuju článek na téma Kombucha.

Už jí tu máméééé!!!

Už jí tu máméééé!!!
Krásný první Máj! Asi jsme si nemohli přát lepší datum pro přivítání nové kuchařky na svět než je tento.

Gastrokroužek - Spojilo nás jídlo

Gastrokroužek - Spojilo nás jídlo
Už se strašně dlouho chystám napsat vám sem úplně všechno. Všechny moje pocity, zkušenosti, cestu s jednou partičkou. Taky jaká bude ta naše1. května porozená kuchařka nesoucí název Gastrokroužek - Spojilo nás jídlo. A pro mnohé z vás už toto nebudou žádné novinky, protože se můj život s životy ostatních prolíná nějaký ten čas. Tedy asi víte, že mluvím o Gastrokroužku i kdybyste si nepřečetli nadpis.
Další články
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Newsletter