Kitchenette

Book

instagram @kitchenettehome

snídaně a brunch

French toast z vánočky

3. prosince 2021

French toast z vánočky

Já myslím, že cokoli french toast, je vždy ještě o kousek lepší, než samotné pečivo druhý den. Co myslíte vy? A protože se nám blíží Vánoce, recept na mojí nejoblíbenější vánočku od babičky Olinku už tu na blogu máte, tak přidávám ještě recept na jednoduchý french toast z ní.

Kuře na cideru

2. prosince 2021

Kuře na cideru

Pokud stále hledáte inspiraci na večeře, nebo ještě lépe podzimní/zimní večeře, kuře na cideru by vás mohlo bavit. Já miluju tuhle úpravu zeleniny. Od dob kapustičky ze školní jídelny, aneb beztvaré bezbarvé a rozbředlé věc plující v polévce, se leccos změnilo. Kuře na cideru je super změna, ale vůbec neopomíjejte na pánvi pečenou zeleninu, je to úplný podzim na talíři. V tomto receptu zeleninu dělám jen na trošce ghí se solí, protože kuře má příjemnou nasládlou marinádu, ale jako přílohu k jinému jídlu klidně ke konci pečení zeleniny na pánvi, kápněte trochu javorového sirupu, nebo i medu, zelenina hezky zkaramelizuje.

Papírové hvězdy z tašek, sáčků i ušlechtilého papíru

1. prosince 2021

Papírové hvězdy z tašek, sáčků i ušlechtilého papíru

Určitě neunikly vaší pozornosti dekorativní hvězdy vyrobené z papírových sáčků. Sama jsem je s dětmi poslední roky vyráběla. Jsou tak rychlé a jednoduché, že to snad ani nejde nepodlehnout a nezkusit je.

snídaně a brunch

Vánoční vločka

30. listopadu 2021

Vánoční vločka

Myslím si, že z této vločky nebo hvězdy, by se mohla stát krásná vánoční tradice i v dalších rodinách. Je skvělá v takovém tom předvánočním období, kdy ještě nemáte napečeno cukroví a o víkendu si chcete navodit atmosféru Vánoc. A něco dobrého ke kávě nebo čaji připravit. Náplň můžete podle nálady, surovin a nebo i sezóny měnit. Namísto skořicového másla použijte čokoládovou náplň, nebo marmeládu. Můžete také třeba vyzkoušet povidla či mák.

chléb a jiné pečivo

Focaccia garden

19. listopadu 2021

Focaccia garden

Focaccia je o mnoho lepší, když se peče s čerstvou zeleninou, protože ta dodá těstu ještě větší vláčnost, a hlavně extra chuť. Skvělá je v ní cibule a taky třeba rajčata nebo olivy.

koktejly a jiné napoje

Zázvorovo-brusinkový sparkler

16. listopadu 2021

Zázvorovo-brusinkový sparkler

Já mám pocit, že připravit si doma koktejl, je jeden ze způsobů, jak navodit výjimečnou nebo slavnostní atmosféru. Proto jsem si říkala spolu s Haier, partnerem tohoto receptu, že pro vás, kromě běžných receptů na jídlo, připravím i slavnostní koktejl.

Tagliatelle s gorgonzolou a hruškou

10. listopadu 2021

Tagliatelle s gorgonzolou a hruškou

Slíbila jsem Vám nějaký rychlý snadný těstovinový recept a přesně takový tento je. Kombinaci gorgonzoly a hrušky miluju a věřím, že nejsem zdaleka jediná. Tohle těstovinové jídlo zabere přesně tolik času, kolik trvá uvařit těstoviny. A to myslím doslova. J

Salát s hruškou a gorgonzolou

5. listopadu 2021

Salát s hruškou a gorgonzolou

Tenhle salát je láska a kdybych měla restauraci nebo bistro, určitě by nesměl chybět na lístku. Za mě musí hruška ale křupat a aby vám předčasně nezačala na talíři hnědnout, můžete jí potřít citrónem. Gorgonzolu mám ráda krémovou, tedy pokud si můžete vybírat, sáhněte po té „Dolce“.

moučníky, dezerty, muffiny

Roláda z vlašských ořechů

1. listopadu 2021

Roláda z vlašských ořechů

Pokud máte rádi chuť kávy a vlašských ořechů, tohle by mohl být zákusek pro vás. Já měla z rolád vždy respekt. Pamatuji si, že v mých pekařských začátcích, někdy na základní škole, jsem se spálila a pak se jim už vyhýbala. Každopádně nejsou vůbec tak složité, naopak, překvapí vás jednoduchosti. Klíč je každopádně nepřepéct „piškot“ a včas, ještě teplý ho zarolovat, aby si zachoval pružnost, tedy nepraskal a také si trochu zvyknul na svůj budoucí tvar.

Krémová kuřecí polévka

13. října 2021

Krémová kuřecí polévka

Mám strašně ráda jídla z jednoho hrnce a obzvlášť v tomto podzimním období. Tuhle polévku si můžete udělat také s divokou rýží, jen si jí alespoň 10 minut předvařte, aby po jejím dovaření v polévce byla zelenina stále tak akorát, a ne úplně rozvařená. Rýže přeci jen potřebuje trochu víc času, a to obzvlášť ta celozrnná nebo indiánská. Nabízejí se i kroupy nebo bulgur. Také do ní na podzim uplatníte kadeřávek nebo špenát.