Kitchenette

Book

instagram @kitchenettehome

Tomatová polévka

11. dubna 2012

Tomatová polévka

Už se těším na léto, až budou zahrady plné voňavých rajčat a obzvlášť na ta masitá, která mají dužinu plnou chutí a perfektně se hodí na tyto polévky. Každý asi umí uvařit rajčatovou polévku a každý jí dělá po svém, ale je tu pár vychytávek o které se s vámi ráda podělím, protože dokáží polévku udělat výjimečnou. Jako například větvičky od rajčat, které dodají výraznější aroma.

Miso-zázvorový dresink

10. dubna 2012

Miso-zázvorový dresink

Miso pasty jsou super zdravé a proto se je moderní kuchyně snaží zapojit do mnoha receptů. K dresinkům se skvěle hodí jako náhražka soli. Pro konzervativní odpůrce, dobrá zpráva, nepoznají rozdíl… )

Muffiny s cottage sýrem a sluncem sušenými rajčátky

10. dubna 2012

Muffiny s cottage sýrem a sluncem sušenými rajčátky

Ideální slané muffiny na party a piknik nebo jen krásné víkendové ráno. Dokážu si je představit ve všemožných kombinacích a s různorodými pomazánkami a krémy. Jako třeba lilková pěna, kozí sýr, olivová pasta, ančovičkový krém,.. Úplně se mi sbíhají sliny ..)

snídaně a brunch

French toast croissant

9. dubna 2012

French toast croissant

Tak tohle je pro mě sofistikovaná recyklace! Nechápu, jak je možné, že něco tak snadného a delikátního mi dlouho unikalo. Francouzské tousty zná každý, ale vyzkoušejte croissanty…

Miso soup

9. dubna 2012

Miso soup

Je to údajný recept Japonské dlouhověkosti. Jedí ji denně jako předkrm, kdy polévku upíjejí přímo z misky a hůlkami vyjídají ingredience. Jestli jste si jí už zamilovali, možná vás potěší, že je velmi snadné si ji připravit doma, pokud se ovšem nerozhodnete, vařit si dashi vývar vlastní domácí, je to totiž docela maturita. Jinak je to otázka par ingrediencí s vysokou trvanlivostí a asi tak 5ti minut. Hlavně tak získáte proteinový, minerální a vitamínový boost! Tak se velmi hodí, když vám není příliš dobře a jste oslabení. Pod receptem najdete podrobnější popis ingrediencí a jejich pozitivních účinků.

moučníky, dezerty, muffiny

Tvarohový drobenkový koláč

9. dubna 2012

Tvarohový drobenkový koláč

Super jednoduchý, rychlý a šťavnatý.

Mrkvovo-cuketové muffiny

8. dubna 2012

Mrkvovo-cuketové muffiny

Další příjemné zdravé muffiny, které vydrží dlouho vláčné, hlavně díky tomu, že mají v sobě spoustu zeleniny a jablečného pyré. Je lepší, uchovávat je v lednici, ale to hlavně kvůli krému.

o ingrediencích

Quinoa - Merlík čilský

7. dubna 2012

Quinoa - Merlík čilský

Pochází z Jižní Ameriky, je tradiční plodinou a svými skvělými vlastnostmi dobývá celý svět. Má totiž vysoký obsah bílkovin, obsahuje všech 8 aminokyselin a mnoho dalších hodnotných látek a minerálů, neobsahuje lepek, proto je vhodná pro vegetariány, malé děti a celiaky.

chléb a jiné pečivo

Věnec - Velikonoce last minute..

6. dubna 2012

Věnec - Velikonoce last minute..

Tradičně se zavěšoval třemi stuhami a zdobil barvenými vejci, jako připomenutí a oslava Svaté trojice, plodnosti a krve Ježíšovy. Někdy se pekl už s vejcem, položeným do středu těsta.

moučníky, dezerty, muffiny

Tatin de poires - Hruškový koláč

1. dubna 2012

Tatin de poires - Hruškový koláč

Toto je provensálská verze klasického obráceného koláče ze severozápadní Francie z mé oblíbené kuchařky “Provence – Škola provensálské kuchyně”, která velmi obohatila můj oblíbený repertoár pokrmů.