Kitchenette

Book

instagram @kitchenettehome

moučníky, dezerty, muffiny

Kynutá bábovka s tvarohovo-čokoládovou náplní

17. června 2012

Kynutá bábovka s tvarohovo-čokoládovou náplní

Škoda, že to všichni místo čtení nějakého úvodu, nemůžete ochutnat, tento moučník mluví za sebe! Je to neskutečná poezie! Netvrdím, že je dietní, ale stojí za hřích. Má všechno, co si přeji od perfektního dezertu dostat.. Je křupavá i šťavnatá, nadýchaná i křehká, plná chutí i vůní, navíc mám ráda tvaroh s citrónovou kůrou i nutellu…

moučníky, dezerty, muffiny

Višňový celozrnný pie

17. června 2012

Višňový celozrnný pie

Protože je sezóna třešní a višní, tak tu pro Vás mám ještě jeden recept na fajn celozrnný koláč. Bude vše fungovat i s hladkou moukou a bude asi i o něco lahodnější, ale proč si neužívat trochu zdravěji. Já jsem použila doma hladce mletou mouku z pšenice, takže 100%ní celozrnná.

moučníky, dezerty, muffiny

Rebarborový dezert s mandlovou drobenkou

15. června 2012

Rebarborový dezert s mandlovou drobenkou

Protože rebarbory není nikdy dost, mám pro vás další rychlý dezert. Nabízím i bezlepkovou variantu pro celiaky…

chléb a jiné pečivo

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní

13. června 2012

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní

Začala jsem doma dělat fociaccia, hlavně proto, že jsem chtěla vyzkoušet kámen na gril, který je určený například na pečení tortill, indických chlebů a pizzy … Původní recept převzatý z časopisu Vegetarian LIVING je na pečení v troubě, tak žádný strach a huráá do toho! Je to to fajn zpestření grilování, ale i výborný doma servírovaný předkrm.

moučníky, dezerty, muffiny

Rebarborový koláč s kokosovým olejem

13. června 2012

Rebarborový koláč s kokosovým olejem

Kokosový olej dodá tomuto koláči jemnou příchuť kokosu, který vše jen lehce ozvláštní.. Není to rozhodně kokosový koláč, ale vylepší ho a udělá trochu zdravějším. Doma také používám celozrnné mouky všude a když ne 100%ní podíl, tak aspoň 50% … Samozřejmě vše bude fungovat s hladkou moukou a užijete si vizuálně krásný kontrast nažloutle-bílého těsta a dozlatova propečené posypky a krajů.

Slávky a la Mariniere (na bílém víně)

7. června 2012

Slávky a la Mariniere (na bílém víně)

Je to francouzská klasika. Koupel v parfému čerstvých bylin a pára z bílého vína musí slušet každému, ale i mnoho dalších úprav slávek Francouzi, Belgičani, .. vymysleli , která jsou skvělá, já osobně miluju se smetanou nebo řapíkatým celerem.. Je perfektní, že je to velmi snadné a rychlé, druhá a ta horší stránka je, kde v Čechách sehnat čerstvé slávky… Často totiž v obchodech vidím ležet na ledu úplně “vydechlé” chudinky a za dost peněz …

moučníky, dezerty, muffiny

Citrónovo-rozmarýnové muffiny

7. června 2012

Citrónovo-rozmarýnové muffiny

A další muffiny! Tyhle jsou perfektní k čaji! Mají úžasné aroma, jen rozmarýn by mohl být ještě více cítit, je v tomto receptu skvělý, tak s ním vůbec nemusíte šetřit .. Pokud nemáte ovesnou mouku, můžete použít jakoukoli jinou…

koktejly a jiné napoje

Sirup z bezových květů

7. června 2012

Sirup z bezových květů

Pro mě je to letní evergreen! Bezový sirup s minerální vodou prostě milujeme! Je úplně jedno, kolik litrů vyrobím, mám vždy jistotu, že nevydrží do konce léta.

chléb a jiné pečivo

Rustikální bageta

7. června 2012

Rustikální bageta

Věřím v domácí chléb, je to něco, co pro mě znamená vůně a teplo domova…

moučníky, dezerty, muffiny

Čokoládovo-malinový Meringue aneb dort Pavlova

7. června 2012

Čokoládovo-malinový Meringue aneb dort Pavlova

V Austrálii je to dort Pavlova ve francii Meringue, u nás asi Bezé, Pusinkový dort, nebo tak nějak by se mohl jmenovat, ale je prostě úžasný. Byla jsem okouzlena jeho kráskou na první pohled, chuťí na ten druhý a nenáročností na ten třetí pohled. Tak pokud někoho chcete okouzlit vy, moc doporučuju.