Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

Recepty

Ibiškovo-mátový ledový čaj

21. června 2012

Ibiškovo-mátový ledový čaj

Inspirace na letní horké dny. Ibiškový čaj je velmi osvěžující, nakyslí a spolu s mátou tvoří velmi příjemnou chuť.

Višňový pie z domácího listového těsta

20. června 2012

Višňový pie z domácího listového těsta

Vždy jsem se nechtěla pouštět do těchto receptu s pocitem, že je to příliš složité a moje snažení by přišlo na zmar. Přes všechen pesimizmus, jsem to vyzkoušela a mohu vám to všem jen doporučit! Já vím, já vím, proč ztrácet čas, když každý sepermárket má plné lednice několika druhů listových těst, ale dokážu si představit, co asi obsahují, když vydrží tak dlouho… A navíc, ta chuť byla opravdu výjimečná, je to prostě domácí. Také používám bio nebo farmářské potraviny…

Brusketa s kozím sýrem, višněmi a mátou

18. června 2012

Brusketa s kozím sýrem, višněmi a mátou

Krásný letní předkrm pro milovníky sladko slaných chutí.

Višňový koláč z jogurtového těsta

18. června 2012

Višňový koláč z jogurtového těsta

Toto je také recept, který už u nás v rodině používáme dlouho. Je velmi jednoduchý a rychlý. Vždycky frčel na chalupě, původně byl na celý plech (z jednoho velkého jogurtu holandia ..), ale protože máme rádi čerstvé pečivo, tak raději dělám malý koláč častěji …

Kynutá bábovka s tvarohovo-čokoládovou náplní

17. června 2012

Kynutá bábovka s tvarohovo-čokoládovou náplní

Škoda, že to všichni místo čtení nějakého úvodu, nemůžete ochutnat, tento moučník mluví za sebe! Je to neskutečná poezie! Netvrdím, že je dietní, ale stojí za hřích. Má všechno, co si přeji od perfektního dezertu dostat.. Je křupavá i šťavnatá, nadýchaná i křehká, plná chutí i vůní, navíc mám ráda tvaroh s citrónovou kůrou i nutellu…

Višňový celozrnný pie

17. června 2012

Višňový celozrnný pie

Protože je sezóna třešní a višní, tak tu pro Vás mám ještě jeden recept na fajn celozrnný koláč. Bude vše fungovat i s hladkou moukou a bude asi i o něco lahodnější, ale proč si neužívat trochu zdravěji. Já jsem použila doma hladce mletou mouku z pšenice, takže 100%ní celozrnná.

Rebarborový dezert s mandlovou drobenkou

15. června 2012

Rebarborový dezert s mandlovou drobenkou

Protože rebarbory není nikdy dost, mám pro vás další rychlý dezert. Nabízím i bezlepkovou variantu pro celiaky…

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní

13. června 2012

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní

Začala jsem doma dělat fociaccia, hlavně proto, že jsem chtěla vyzkoušet kámen na gril, který je určený například na pečení tortill, indických chlebů a pizzy … Původní recept převzatý z časopisu Vegetarian LIVING je na pečení v troubě, tak žádný strach a huráá do toho! Je to to fajn zpestření grilování, ale i výborný doma servírovaný předkrm.

Rebarborový koláč s kokosovým olejem

13. června 2012

Rebarborový koláč s kokosovým olejem

Kokosový olej dodá tomuto koláči jemnou příchuť kokosu, který vše jen lehce ozvláštní.. Není to rozhodně kokosový koláč, ale vylepší ho a udělá trochu zdravějším. Doma také používám celozrnné mouky všude a když ne 100%ní podíl, tak aspoň 50% … Samozřejmě vše bude fungovat s hladkou moukou a užijete si vizuálně krásný kontrast nažloutle-bílého těsta a dozlatova propečené posypky a krajů.

Slávky a la Mariniere (na bílém víně)

7. června 2012

Slávky a la Mariniere (na bílém víně)

Je to francouzská klasika. Koupel v parfému čerstvých bylin a pára z bílého vína musí slušet každému, ale i mnoho dalších úprav slávek Francouzi, Belgičani, .. vymysleli , která jsou skvělá, já osobně miluju se smetanou nebo řapíkatým celerem.. Je perfektní, že je to velmi snadné a rychlé, druhá a ta horší stránka je, kde v Čechách sehnat čerstvé slávky… Často totiž v obchodech vidím ležet na ledu úplně “vydechlé” chudinky a za dost peněz …