Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

Recepty

Domácí ořechové müsli

24. září 2012

Domácí ořechové müsli

V poslední době všude čtu o důležitosti ořechu v našem jídelníčku. Většina z Vás to pravděpodobně čte nebo ví také, ale přeci jen pokud Vás to zajímá, ve zkratce je to hlavně proto, že jsou to bílkoviny nejvyšší kvality, obsahují nenasycené mastné kyseliny a esenciální aminokyseliny ve správném množství a poměru. Dále mnoho vitamínů, minerálů, vápníku… Pro vegetariány, nebo lidi co nechtějí jíst maso každý den, ke kterým patřím, jsou ideální. Každý druh má samozřejmě jiné složení a účinky, například mandle se doporučují na uklidnění nervů, protože obsahují hodně hořčíku, také zlepšují kvalitu vlasů, kůže, nehtů. A tak dále, a tak dále… Podstatné je, že musejí být čerstvé, protože po vylouskání a nakrájení rychle ztrácejí tyto cenné minerály,… a žluknou. Takže mandličky na plátečky, a vlašské mleté ze supermarketu nejsou ideální.

Feta-dýňové muffiny

20. září 2012

Feta-dýňové muffiny

Sezóna dýní je tu, tak Vám možná přijde vhod tento recept na slané muffiny. Mě moc potěšil, ani jsem nečekala takový úspěch. Ta sladko slaná chuť dýně v kombinaci s fetou je super. Použila jsem bezlepkovou mouku, tak moc doporučuju pro celiaky. V původním receptu je hladká mouka, ale vyzkoušela jsem je i z celozrnné a taky moc fajn. Celiaci si musí dát pozor při nákupu ingrediencí a kupovat v tomto případě hořčici a prášek do pečiva, bezlepkové. Doplňuji do textu v reakci na milý komentář pení Heleny níže.

Extra panenské olivové oleje

19. září 2012

Tady se dozvíte, jak si vybrat správný olej, jaký nekupovat ani nepříteli a co znamená extra panenský olivový olej.

Zeleninová krémová polévka s čočkou

19. září 2012

Zeleninová krémová polévka s čočkou

Velmi lahodná a zdravá polévka, která vznikla náhodou, když jsem vařila “co dům dal” nebo spíše “co zahrada dala” a chtěla jsem navíc zapojit luštěniny.

Čokoládovo-citrónový Meringue

10. září 2012

Čokoládovo-citrónový Meringue

Tak toto bezé s pracovním názvem “Maringue Harailosh”, vzniklo takto:

Pařížská šlehačka

8. září 2012

Pařížská šlehačka

Je mnoho receptů na tuto čokoládovou šlehačku, ale také díky jednoduchosti, je snadno patrné, jak se liší. Jde jen o kvalitu čokolády. Některé recepty používají kakao, cukr, máslo, proč ne, pokud je kakao kvalitní. Také někdo používá mléčnou čokoládu…

Marocký lilek

7. září 2012

Marocký lilek

Tak toto je velká dobrota, která Vám nezabere příliš času. Může to být okouzlující předkrm nebo lehké hlavní jídlo.

Božský tvarohový koláč

3. září 2012

Božský tvarohový koláč

Je opravdu božský, pokud nemáte rádi suché koláče, budete ho milovat… Je jednoduchý, chutný a s minimem lepku… Recept mám od kamarádky, která ho přinesla na jednu dětskou party a jen se po něm zaprášilo, takže děkuju za další perfektní recept.)

Mrkvová polévka s pomerančem

30. srpna 2012

Mrkvová polévka s pomerančem

Pokud máte rádi krémové polévky, vyzkoušejte určitě tuto verzi s římským kmínem a pomerančovou šťávou. Je velmi snadná a má exotický šmrnc díky římskému kmínu, který je dnes už běžně k dostání.

Placičky z Quinoi

28. srpna 2012

Placičky z Quinoi

Toto je recept převzatý z kuchařky Heidi Swanson, majitelky blogu 101cookbooks a velmi jsem si ho oblíbila, i naše návštěvy si placky z quinoi velmi pochvalují. Dají se variabilně měnit složením bylinek a přidáním například květáku, brokolice, chřestu, pórku. Můžete je servírovat samotné nebo na boku s omáčkou, pomazánkou či roztíratelným sýrem, třeba kozím…