Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

Recepty

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní

13. června 2012

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní

Začala jsem doma dělat fociaccia, hlavně proto, že jsem chtěla vyzkoušet kámen na gril, který je určený například na pečení tortill, indických chlebů a pizzy … Původní recept převzatý z časopisu Vegetarian LIVING je na pečení v troubě, tak žádný strach a huráá do toho! Je to to fajn zpestření grilování, ale i výborný doma servírovaný předkrm.

Rebarborový koláč s kokosovým olejem

13. června 2012

Rebarborový koláč s kokosovým olejem

Kokosový olej dodá tomuto koláči jemnou příchuť kokosu, který vše jen lehce ozvláštní.. Není to rozhodně kokosový koláč, ale vylepší ho a udělá trochu zdravějším. Doma také používám celozrnné mouky všude a když ne 100%ní podíl, tak aspoň 50% … Samozřejmě vše bude fungovat s hladkou moukou a užijete si vizuálně krásný kontrast nažloutle-bílého těsta a dozlatova propečené posypky a krajů.

Slávky a la Mariniere (na bílém víně)

7. června 2012

Slávky a la Mariniere (na bílém víně)

Je to francouzská klasika. Koupel v parfému čerstvých bylin a pára z bílého vína musí slušet každému, ale i mnoho dalších úprav slávek Francouzi, Belgičani, .. vymysleli , která jsou skvělá, já osobně miluju se smetanou nebo řapíkatým celerem.. Je perfektní, že je to velmi snadné a rychlé, druhá a ta horší stránka je, kde v Čechách sehnat čerstvé slávky… Často totiž v obchodech vidím ležet na ledu úplně “vydechlé” chudinky a za dost peněz …

Citrónovo-rozmarýnové muffiny

7. června 2012

Citrónovo-rozmarýnové muffiny

A další muffiny! Tyhle jsou perfektní k čaji! Mají úžasné aroma, jen rozmarýn by mohl být ještě více cítit, je v tomto receptu skvělý, tak s ním vůbec nemusíte šetřit .. Pokud nemáte ovesnou mouku, můžete použít jakoukoli jinou…

Sirup z bezových květů

7. června 2012

Sirup z bezových květů

Pro mě je to letní evergreen! Bezový sirup s minerální vodou prostě milujeme! Je úplně jedno, kolik litrů vyrobím, mám vždy jistotu, že nevydrží do konce léta.

Rustikální bageta

7. června 2012

Rustikální bageta

Věřím v domácí chléb, je to něco, co pro mě znamená vůně a teplo domova…

Bílý chřest

7. června 2012

Bílý chřest

Další inspirace pro ty z vás, co si vaření chřestu ještě úplně neosvojili.. Je velmi lahodný, není potřeba příliš dalších chutí, stačí kousek másla, špetka soli a parmezánu.

Čokoládovo-malinový Meringue aneb dort Pavlova

7. června 2012

Čokoládovo-malinový Meringue aneb dort Pavlova

V Austrálii je to dort Pavlova ve francii Meringue, u nás asi Bezé, Pusinkový dort, nebo tak nějak by se mohl jmenovat, ale je prostě úžasný. Byla jsem okouzlena jeho kráskou na první pohled, chuťí na ten druhý a nenáročností na ten třetí pohled. Tak pokud někoho chcete okouzlit vy, moc doporučuju.

Grilovaná kůzlečí kýta

6. června 2012

Grilovaná kůzlečí kýta

Já vím, že grilovací sezóna teprve začala, ale až Vás omrzí steaky a klobásky, tak vyzkoušejte jehněčí nebo kůzlečí kýtu pečenou v celku .. )

Candát s cuketovo-mrkvovými tagliatelami a miso dresinkem

22. května 2012

Candát s cuketovo-mrkvovými tagliatelami a miso dresinkem

Toto berte spíše jako inspiraci, na zdravé, hezké, lahodné a super rychlé jídlo, než recept… Můžete koupit jakýkoli rybí filet. Já často vořím mořského vlka nebo okouna nilského, protože jsou to velmi chutné ryby a filety jsou bez kostí. Také je to další možnost, jak použít zdravou miso pastu v praxi … Volitelně můžete přidat nějaké čerstvé bylinky.