Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

dětské

Quinoovo-rýžová kaše se ztraceným vejcem

27. září 2017

Quinoovo-rýžová kaše se ztraceným vejcem

Mám tu pro vás další recept na kaši, ale tentokrát slanou. Všelijak rozvinuté či modifikované slané kaše jsou velmi tradiční a stále i populární v Asii. Můžete se s nimi setkat také pod názvem "Congee" a prokazují nám podobnou službu jako sladké kaše v našich končinách tradiční.

Krémová ovesná kaše s kompotem z jablek, řepy a brusinek

20. září 2017

Krémová ovesná kaše s kompotem z jablek, řepy a brusinek

Kaše je skvělá snídaně a jeden z nejlepších startů do nového dne a to platí dvojnásob v chladnějších měsících nebo třeba před nějakým sportovním výkonem. Pokud se o ně začnete zajímat o něco více, zjistíte, že by bylo možné naplánovat na celý rok 365 odlišných receptur a tak je dost možné, že při troše kreativity se ani neomrzí. Naopak možná objevíte další skryté možnosti a hlavně pak přínos, jaký pro vaše tělo nabízejí. Samozřejmě záleží na volbě surovin, ale pokud sáhnete po kvalitních surovinách a zdravých sacharidech, bude se i vaše tělo smát.

Pomazánka z pečených paprik a česneku

28. července 2017

Pomazánka z pečených paprik a česneku

Nevím, jestli vás fotka přesvědčí, ale jakmile jednou ochutnáte, nemůžete přestat. Pomazánka z pečených paprik je neskutečně dobrá. Skvěle chutná na plátku celozrnného chleba servírovaná například s rukolou, ale můžete ji podávat i třeba jako dip k zelenině.

Banánový chléb s krémem

24. července 2017

Banánový chléb s krémem

Banánový chléb je u mě doma celkem evergreen. Nevím jak u Vás, ale hnědé banány, které už nikdo nechce jíst, prostě jednou za čas doma máme a právě tyto přezrálé banány jsou na jeho pečení potřeba, jsou dokonce nezbytnou ingrediencí. Banány také můžete jeden po druhém zamrazit a až jich bude dostatek, pustit se do pečení. Aby byla občas změna, bylo třeba vymyslet náplň.

Kebab na jehle

26. června 2017

Kebab na jehle

Jak jste se z minulého receptu na Letní salát s lilkem a halloumi dočetli, připravovala jsem pár receptů pro časopis Gusto na téma grilování a tady Vám přináším další ze série. :-)

Lilek s čočkou a vejcem

9. června 2017

Lilek s čočkou a vejcem

Pokud přemýšlím nad vegetariánským pokrmem, vždy zapátrám v chutích severní Afriky nebo Dálného východu. Jejich úprava luštěnin, zeleniny a selekce koření se nádherně snoubí a člověk má vždy pocit, že mu na talíři ani v žaludku opravdu nic nechybí. Navíc nám krásně zapadá do konceptu jídla, které není třeba ohřívat a vychutnáme si jej dokonale i vychladlé, tedy recepty na zdravý oběd, který si sebou můžete vzít do práce nebo třeba na výlet. A tak jsem připravila čočku s pečenými lilky, římským kmínem, koriandrem a vejcem.

Marocká čočka s květákem, dýní a kapustičkami

31. března 2017

Marocká čočka s květákem, dýní a kapustičkami

Jedna z mých oblíbených variací vegetariánského jídla inspirovaného marockými chutěmi... Základ, a to v podobě koření, je obvykle stejný, postavený na římském kmínu nebo přímo směsi restovaného marockého koření, která je navíc překrásná, protože je doplněná o sušené květy růží. (Mám tu svojí oblíbenou z Marks & Spencer.) Při vaření pak vždy všelijak improvizuji podle sezóny, aktuálních zásob...... a pokaždé z toho tance v kuchyni vzejde něco nového, barevného a po Maroku vonícího.

Kuře na medu, hořčici a tymiánu

6. března 2017

Kuře na medu, hořčici a tymiánu

Já osobně nejraději poslední roky "vařím" v troubě, protože při svém momentálně rychlém životě plném dětí, práce a dalších nástrah jsem ráda, že se večeře obstará téměř sama. Nedělám si velké iluze o tom, že v jiných rodinách je menší spěch, tak si myslím, že by vám vlastně podobné recepty mohly také zjednodušit život... Tedy u nás se v podstatě skoro každý den peče ryba, drůbeží či jiná masa nebo zelenina a pak už jen v rychlosti večeři doplním o čerstvý salát, luštěniny nebo jinou přílohu. Tedy jsou to takové recepty, které mě při večerním shonu příliš nezatíží a umožní mi v mezičase mnoho dalších věcí. Kuřecí stehenní maso se do trouby opravdu hodí a nových receptů není nikdy dost, tak věřím, že si i tento recept u některých z vás najde své místo.

Zlaté mléko - domácí lékárna

11. ledna 2017

Zlaté mléko - domácí lékárna

Ani nás přes zimu neminula různá nachlazení a virózy. Dokonce jsme kvůli neštovicové záplavě ani neodjeli do teplých krajů, jak tradičně odlétáme kolem Vánoc a tak jsem měla alespoň příležitost si osvěžit různé babské rady, rodinné recepty a z teplých krajin také přináším recept alespoň na domácí medicínu, které mě naučila jedna skvělá Balinézanka. Já jsem velkým zastáncem přírodního léčení a věřím, že příroda kolem nás nám poskytuje obrovské množství léčivých látek v běžně dostupných plodinách. Tak až na Vás půjde zase chřipka, vyzkoušejte některý z těchto receptů. Věřím, že budete až překvapení z jejich okamžitých a silných účinků.

Treska v papilotě

11. listopadu 2016

Treska v papilotě

Už celkem hodně let jsem naprogramovaná tak, že připravuji ryby alespoň jednou týdně. Často je peču v celku a v podstatě je máme nejraději jen tak přírodně posolené a s nějakou bylinkou, bylinkovým máslem či citrónovou kůrou. Když chci večeři trochu ozvláštnit a také jí zaujmout děti, děláme rybu v papilotě. Říkáme jí rybí balíček.