Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

dětské

Banánový beránek s kakaem a datlemi

16. dubna 2019

Banánový beránek s kakaem a datlemi

U nás doma se tradičně na Velikonoce vždycky dělal mazanec, nádivka, jehněčí a vůbec všechno možné, ale beránek ne. A musím říct, že jsem i dlouhé roky odolávala pořídit si formu. Ale nakonec mě stejně motivovaly děti a představa, že si budou pamatovat, jak jsme na Velikonoce doma vždycky měli upečeného beránka. První úspěchy se taky hned dostavily, protože děti jsou samozřejmě nadšené. Obzvlášť Ruben, ten si neustále nárokuje Beránka pro sebe a ještě mu říká Kozlíček :-D. Tak možná i změním název na Kozlíčka anebo mu doma budeme říkat interně beránek Kozlíček.

Velikonoční pomazánka s avokádem

16. dubna 2019

Velikonoční pomazánka s avokádem

Myslím, že tady byl můj záměr úplně jasný. Spotřebovat vejce vařená natvrdo nějakou modernější, zdravější a lehčí formou. Takže tak vznikla tahle pomazánka. Je jednoduchá stejně tak jako ta klasická, ale věřím, že nabízí kromě lepšího nutričního a odlehčeného složení i mnohem nápaditější, pestřejší a svěžejší chuťovou škálu.

Špenátové lívance

29. března 2019

Špenátové lívance

A mám tu jeden z dalších receptů ze šuplíku, který jsem, nevím z jakého důvodu, nezveřejnila dříve! Možná za to může můj perfekcionalismus, že jsem chtěla video ještě ladit a ladit a nakonec na to nějak nebyl čas nebo chuť. Každopádně ten recept stojí za to a je strašná škoda, že už tu nevisí ty dva roky, co ho mám pro vás hotový. :-D

Celozrnné žitné kvasové grissini

19. února 2019

Celozrnné žitné kvasové grissini

K pečení a vůbec vymyšlení tohoto receptu mě motivoval takový malý workshop, který jsme připravili pro rodiče naší školky s ještě jednou skvělou maminkou a kamarádkou. Bylo to na téma čínská medicína a stravování v zimním období. A jelikož v tomto období bychom měli spíše sáhnout po žitné mouce, do školky jsem přinesla žitný kvas pro všechny zúčastněné, taky ten náš milovaný čerstvě upečený žitný chleba na ochutnávku a samozřejmě recepty.

Vegetariánský boršč

5. února 2019

Vegetariánský boršč

Tak tady je, moje nejoblíbenější polévka. Zrodila se tak nějak tradičně potřebou použít/využít doma shromážděné ingredience. Začlenit fazole, které si většinou v neděli spolu s dalšími surovinami předvařuji na následující týden. O tom jsem také už psala, jaký mám systém na větší začlenění luštěnin a jiných vysoko-bílkovinných rostlinných surovin v našem jídelníčku a vytěsnění masa.

Brokolicový krém

14. ledna 2019

Brokolicový krém

Některé receptury mi připadají tak moc jednoduché, že snad ani nestojí za to je dávat na blog. Ale pak si sama zase říkám ze své vlastní zkušenosti, že i snadné recepty jsou někdy cenou a skvělou inspirací, kterou potřebuju stejně tak jako každý z vás. Ne, že byste snad nebyly schopní kuchaři, ale spíše jde o ten nápad, inspiraci, vykročení ze své rutiny. Znáte to. Jdete do potravin a nakupujete stále to samé a máte i tendence vařit z daných ingrediencí stále to samé. Nebo skoro stále to samé. A tak jsem tu s brokolicovým krémem. Nejedná se o ten postavený na jíšce a rozvařené brokolici, takový ten, co se barvou ani trochu neblíží zelené, ten co asi každý známe z dětství, ze školní jídelny, nebo školních výletů. Tento si zachovává stále skvělou chuť čerstvé brokolice.

Krekry se semínky, políbené pomerančem

19. listopadu 2018

Krekry se semínky, políbené pomerančem

Já jsem znala kuchařku The Green Kitchen už dlouho před tím, než jsem se ji rozhodla přeložit a ostatně celý příběh o tom, jak to bylo, jsem zveřejnila před nedávnem, tak si jej tu můžete přečíst. Ale znáte to, kuchařku máte doma, upečete z ní různé recepty, ale několik z nich třeba ani nikdy nevyzkoušíte. No a právě díky tomu, že jsem s knihou pracovala a celou jsem ji mnohokrát přečetla, jsem se po čase pustila do těchto krekrů!

Vafle z žitného kavasu a kefíru

29. října 2018

Vafle z žitného kavasu a kefíru

Recept už mám pro vás připravený celkem dlouho, ale pořád nebyl čas ho v klidu dát na blog. A tak teď, po 3 dnech, kdy jsem vyklízela snad celou domácnost a kdy se tu připravujeme na skoro "novou" kuchyni, konečně jsem našla chvilku, abych otevřela blog. :-) Pokud taky tak milujete kvasové pečivo, které má tak příjemnou a návykovou lehce navinulou chuť po kvasu, tenhle recept je tu pro Vás.

Nadýchané jablečné lívance se špenátem

3. října 2018

Nadýchané jablečné lívance se špenátem

Lívance jsou typické hlavně na snídani, ale zkoušeli jste je někdy zabalit vychladlé na svačinu s mističkou čerstvého ovoce a třeba bílého jogurtu?

Dušená dýně s koriandrem

20. září 2018

Dušená dýně s koriandrem

Tento recept jsem na blog chtěla dát už strašně dávno, dokonce jsem si ho před lety i nafotila, ale jak šel čas, stále nenastal ten pravý moment. Až teď, když je zase sezóna dýni a požádal mě David, který se stará o sítě Bille, abych připravila nějaký recept s dýní! Já měla hned jasno! :-D Fotky jsem připravila tedy nové, ale recept dělám už roky.