Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

vegetariánské

Vánoční bramborový salát

18. prosince 2018

Vánoční bramborový salát

Tak jo. I když sem moc klasické recepty nedávám, byla jsem opakovaně vyzvána, abych s vámi sdílela ten náš bramborový salát. A protože jsem na něj celkem hrdá a každý rok se na něj těším, nepřipadá mi to až tak špatný nápad. Možná právě mnoho žen, co ten svůj ještě hledají, najdou inspiraci v našem rodinném.

Stáčené bochánky s kardamomem & jablky

15. října 2018

Stáčené bochánky s kardamomem & jablky

Už strašně dlouho se vám sem chystám napsat článek, jak to vlastně celé bylo s tou zelenou kuchařkou (The Green Kitchen) a už jsem ten příběh převyprávěla do tolika rozhovorů, na svém instagramu a na křtu knihy, že mám pocit, že jej všichni dobře znáte. Ale mám pocit, že pravděpodobně ne! A taky jsme přesvědčená, že takových příběhů není nikdy dost. Že takový pravdivý a reálný příběh může pomoci někomu jinému se odrazit a skočit od neznáma a přiblížit se tak svému snu. Pustila jsem se tedy do psaní a pravděpodobně zítra by mohl článek přistát na blogu.

Kaštanový dort s nadýchaným krémem

8. října 2018

Kaštanový dort s nadýchaným krémem

Po návštěvě Snídaně s Novu jsem dostala strašně moc žádostí o přesný recept na tento dort a přesto, že tady na blogu ( to je ten embosovaný potahovaný marcipánem ) i v mé kuchařce Kitchenette - Rok v kuchyni, už můžete najít kaštanový dort, tento je zase trochu jiný. Mám pocit, že zatím vede. Je lehký, nadýchaný, vláčný, kaštanový, celkem snadný a zkrátka stojí za to, aby tu měl své stálé místo. Když přidáte do krému trochu více koňaku, nebo rumu, bude to báječný dort pro dospělé řady a věřím, že budou ovace následovat. Dětem zase alkoholu uberte. Dejte třeba jen trochu tuzemského rumu na vůni.

Nadýchané jablečné lívance se špenátem

3. října 2018

Nadýchané jablečné lívance se špenátem

Lívance jsou typické hlavně na snídani, ale zkoušeli jste je někdy zabalit vychladlé na svačinu s mističkou čerstvého ovoce a třeba bílého jogurtu?

Dušená dýně s koriandrem

20. září 2018

Dušená dýně s koriandrem

Tento recept jsem na blog chtěla dát už strašně dávno, dokonce jsem si ho před lety i nafotila, ale jak šel čas, stále nenastal ten pravý moment. Až teď, když je zase sezóna dýni a požádal mě David, který se stará o sítě Bille, abych připravila nějaký recept s dýní! Já měla hned jasno! :-D Fotky jsem připravila tedy nové, ale recept dělám už roky.

Basmati s čočkou a pečeným lilkem

14. srpna 2018

Basmati s čočkou a pečeným lilkem

Koupíte lilek a pak vždycky nevíte co s ním, až se vám začne scvrkávat a končí pak v koši? A nebo patříte do skupiny, která mé na lilek vždy využití?

Šalvějové brambory z jedné pánve

31. července 2018

Šalvějové brambory z jedné pánve

Já mám moc ráda základní suroviny v jejich čisté podobě a vlastně miluju nové brambory třeba jen tak s žervé a pažitkou. Zkrátka když jsou plodiny na svém vrcholu, v sezóně a jsou tak nejchutnější a plné vitamínů. Vlastně se jedná o jakoukoli zeleninu či ovoce. Asi každý máme někde hluboko pod kůží zarytou vzpomínku, jak trháme rajče přímo ze stromečku a do sluníčkem vyhřátého se rovnou zakousneme. Nebo možná šlo o papriky, okurky, mrkve či ředkvičky? Tyhle vzpomínky ale pokaždé obsahují většinou všechny ty smyslové zážitky. Máte je také pod kůží?

Fermentovaná zelenina

7. června 2018

Fermentovaná zelenina

Už jsem vám sem před časem dala fermentované mrkve a protože tento postup je téměř stejný, tak je asi zbytečné, abych vám sem kopírovala úplně základní informace, ale abyste se nemuseli vracet, tak máte ty podstatné základní body. Už jste zkoušeli mrkve? Nebo nějakou jinou směs? A jak jste uspěli?

Fazolové Brownies z datlí servírované se zmrzlinou

25. května 2018

Fazolové Brownies z datlí servírované se zmrzlinou

Když se podíváte na ingredience, nenajdete tam mouku, bezlepkovou mouku a dokonce ani žádný rafinovaný cukr, přesto kdybyste brownies ochutnali, věřím, že byste nepoznali absenci všech těchto běžných ingrediencí. Což si myslím, že je skvělé!

Jarní fritáta II.

17. dubna 2018

Jarní fritáta II.

Jak se jednou naučíte připravit skvělou fritátu, budete se k ní často vracet. Je to ideální snídaňové jídlo. Také se hodí na výlet nebo třeba na grilovačku. Stačí otevřít lednici a být kreativní v závislosti na sezóně a taky samozřejmě jejím obsahu. Dříve jsem připravovala fritáty, které se skládali z mnohem více ingrediencí, ale v poslední době inklinuji spíše k jednoduchosti. Tak vyzkoušejte jarní cibulku s hráškem. :-)