Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

vegetariánské

Vánoční poleno

15. prosince 2021

Vánoční poleno

Nebo taky Bûche de Noël, Christmas log cake, Yule log je podle mě další krásný způsob, jak oslavit Vánoce nebo Nový rok a přičarovat tu krásnou atmosféru. Tak kdybyste hledali něco slavnostního, čím rozzářit oči dětí a pohostit své blízké, tohle by mohlo zafungovat.

Ořechové pusinky

10. prosince 2021

Ořechové pusinky

Kolem Vánoc a všeho toho pečení, se často stává, že přebývají bílky. Můžete z nich udělat třeba malé Pavlovy, kokosky, ale co třeba letos zkusit oříškové pusinky? Dají se servírovat jen tak a bez náplně jsou samozřejmě relativně trvanlivé, když je uložíte ve vzduchotěsné nádobě. Ale můžete je také plnit krémem, například tímto, co dáváme do išelského cukroví. A nebo polít čokoládou a ještě ozdobit nasekanými oříšky. Tyhle pusinky mohou nalámané taky tvořit pohár spolu se šlehačkou a třeba zmrzlinou. Tedy z toho všeho vyplývá, že si také budete muset zvolit tvar, který bude ideálně odpovídat vašim záměrům. Na plnění krémem asi nějaké menší a ploší „korpusy“ ala makronky. Pokud chcete jen třeba polít čokoládou, můžete se pustit do více prostorových, nebo asymetrických kousků. Mě lákal tvar tenkých tyčinek. Jsou křehké, rychle upečené a dají se namáčet v čokoládě, nebo jen lehce pocákat.

French toast z vánočky

3. prosince 2021

French toast z vánočky

Já myslím, že cokoli french toast, je vždy ještě o kousek lepší, než samotné pečivo druhý den. Co myslíte vy? A protože se nám blíží Vánoce, recept na mojí nejoblíbenější vánočku od babičky Olinku už tu na blogu máte, tak přidávám ještě recept na jednoduchý french toast z ní.

Vánoční vločka

30. listopadu 2021

Vánoční vločka

Myslím si, že z této vločky nebo hvězdy, by se mohla stát krásná vánoční tradice i v dalších rodinách. Je skvělá v takovém tom předvánočním období, kdy ještě nemáte napečeno cukroví a o víkendu si chcete navodit atmosféru Vánoc. A něco dobrého ke kávě nebo čaji připravit. Náplň můžete podle nálady, surovin a nebo i sezóny měnit. Namísto skořicového másla použijte čokoládovou náplň, nebo marmeládu. Můžete také třeba vyzkoušet povidla či mák.

Focaccia garden

19. listopadu 2021

Focaccia garden

Focaccia je o mnoho lepší, když se peče s čerstvou zeleninou, protože ta dodá těstu ještě větší vláčnost, a hlavně extra chuť. Skvělá je v ní cibule a taky třeba rajčata nebo olivy.

Tagliatelle s gorgonzolou a hruškou

10. listopadu 2021

Tagliatelle s gorgonzolou a hruškou

Slíbila jsem Vám nějaký rychlý snadný těstovinový recept a přesně takový tento je. Kombinaci gorgonzoly a hrušky miluju a věřím, že nejsem zdaleka jediná. Tohle těstovinové jídlo zabere přesně tolik času, kolik trvá uvařit těstoviny. A to myslím doslova. J

Salát s hruškou a gorgonzolou

5. listopadu 2021

Salát s hruškou a gorgonzolou

Tenhle salát je láska a kdybych měla restauraci nebo bistro, určitě by nesměl chybět na lístku. Za mě musí hruška ale křupat a aby vám předčasně nezačala na talíři hnědnout, můžete jí potřít citrónem. Gorgonzolu mám ráda krémovou, tedy pokud si můžete vybírat, sáhněte po té „Dolce“.

Roláda z vlašských ořechů

1. listopadu 2021

Roláda z vlašských ořechů

Pokud máte rádi chuť kávy a vlašských ořechů, tohle by mohl být zákusek pro vás. Já měla z rolád vždy respekt. Pamatuji si, že v mých pekařských začátcích, někdy na základní škole, jsem se spálila a pak se jim už vyhýbala. Každopádně nejsou vůbec tak složité, naopak, překvapí vás jednoduchosti. Klíč je každopádně nepřepéct „piškot“ a včas, ještě teplý ho zarolovat, aby si zachoval pružnost, tedy nepraskal a také si trochu zvyknul na svůj budoucí tvar.

Vídeňský bramborový salát

18. prosince 2020

Vídeňský bramborový salát

Původně jsem chtěla zveřejnit recept na skvělé rybí prsty v panko strouhance společně s vídeňským salátem, ale myslím si, že si zaslouží každá část svůj prostor a taky se vám bude v receptech lépe orientovat. A tak je tu recept na Vídeňský salát. Máme ho rádi a připravíme si ho i častěji během roku. Vlastně se divím, že jsem ho sem nedala už dřív. Je více svěží a lehčí. Letos mě krásně postrčil Košík.cz díky naší vánoční spolupráci.

Slaná granola

17. listopadu 2020

Slaná granola

Mnoho z vás jí možná už vyzkoušelo, ale věřím, že obrovská většina si spíš občas jen orestuje semínka. A tak bych vás tímto receptem chtěla pozvat tak trochu do říše divů. Věřte mi, že každý salát, polévka, nebo pomazánku, bude díky vaší slané granole zase o mnoho lepší.