Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

vegetariánské

Podzimní jáhelná kaše s jablky a pekanovými ořechy

23. října 2017

Podzimní jáhelná kaše s jablky a pekanovými ořechy

Jáhly patří k nejstarším plodinám a trochu se vytratily z našeho jídelníčku, ale s radostí sleduji jejich navracející se popularitu. Jsou totiž opravdu skvělou plodinou, která je obzvlášť cenná pro malé děti, díky jejich vysokému obsahu minerálních látek důležitých pro stavbu kostí, kloubů a vaziv. Malé edukativní okénko... :-)

Jablečné muffiny

16. října 2017

Jablečné muffiny

Jeden úplně čerstvý recept z tohoto víkendu a tentokrát ne tak úplně ode mě, ale od mojí malé velké Grétky, tu právě přistál pro vás. V poslední době jsem tyto jablečné muffiny dětem doma dělala, ale nikdy jsem neměla čas je pořádně nafotit s tou mojí demoliční četou (tím myslím hlavně kluky, Grétky malé brášky) a také si zapsat recept, protože je vždy všelijak modifikuju podle aktuálního stavu zásob atd... Ale tuto sobotu se vše podařilo a to jen a jen proto, že se ta malá holčička, tenkrát dvouletá Grétka, co stála u vzniku blogu držíc mě za zástěru rozhodla, že chce sama něco upéct. Tak jsem vzala kus papíru, napsala ji recept a nechala ji samotnou pracovat. Tedy první fázi, mít recept někde zaznamenaný, zařídila skvěle hned po snídani. Když byly upečené, už jsem vzala jen foťák a opravdu bez velkých příprav, stylingu a průtahu je spolu s ní vyfotila.

Quinoovo-rýžová kaše se ztraceným vejcem

27. září 2017

Quinoovo-rýžová kaše se ztraceným vejcem

Mám tu pro vás další recept na kaši, ale tentokrát slanou. Všelijak rozvinuté či modifikované slané kaše jsou velmi tradiční a stále i populární v Asii. Můžete se s nimi setkat také pod názvem "Congee" a prokazují nám podobnou službu jako sladké kaše v našich končinách tradiční.

Krémová ovesná kaše s kompotem z jablek, řepy a brusinek

20. září 2017

Krémová ovesná kaše s kompotem z jablek, řepy a brusinek

Kaše je skvělá snídaně a jeden z nejlepších startů do nového dne a to platí dvojnásob v chladnějších měsících nebo třeba před nějakým sportovním výkonem. Pokud se o ně začnete zajímat o něco více, zjistíte, že by bylo možné naplánovat na celý rok 365 odlišných receptur a tak je dost možné, že při troše kreativity se ani neomrzí. Naopak možná objevíte další skryté možnosti a hlavně pak přínos, jaký pro vaše tělo nabízejí. Samozřejmě záleží na volbě surovin, ale pokud sáhnete po kvalitních surovinách a zdravých sacharidech, bude se i vaše tělo smát.

Letní bramborový salát

31. července 2017

Letní bramborový salát

Tu na blogu najdete pár letních bramborových receptů. Díky tomuto jsem si zase vzpomněla na úžasný bramborový salát s fazolemi, chřestem, koprem, ... a taky na bramborový salát s estragonem. Všechny, včetně tohoto s ředkvičkami, se skvěle hodí jako letní večeře či příloha.

Pomazánka z pečených paprik a česneku

28. července 2017

Pomazánka z pečených paprik a česneku

Nevím, jestli vás fotka přesvědčí, ale jakmile jednou ochutnáte, nemůžete přestat. Pomazánka z pečených paprik je neskutečně dobrá. Skvěle chutná na plátku celozrnného chleba servírovaná například s rukolou, ale můžete ji podávat i třeba jako dip k zelenině.

Celozrnný Quiche

13. července 2017

Celozrnný Quiche

I když už sezóna chřestu končí, mám tu pro vás recept na další quiche. Je celkově jarně laděný, protože v něm najdete třeba kopřivu, ale je to spíš taková inspirace, přičemž je na vás, jestli použijete kopřivu, kadeřávek nebo špenát. Já musím říci, že jednou za čas nemohu odolat a k večeři je u nás quiche, třeba i na více způsobů.

Letní salát s lilkem a grilovaným sýrem halloumi

22. června 2017

Letní salát s lilkem a grilovaným sýrem halloumi

Kdo z Vás rád nakoukne do časopisu Gusto, možná tam už i objevil moje recepty. :-) Měla jsem za úkol připravit grilování a teď, když už je sezóna v plném proudu, Vám recepty mohu přidat i sem.

Lilek s čočkou a vejcem

9. června 2017

Lilek s čočkou a vejcem

Pokud přemýšlím nad vegetariánským pokrmem, vždy zapátrám v chutích severní Afriky nebo Dálného východu. Jejich úprava luštěnin, zeleniny a selekce koření se nádherně snoubí a člověk má vždy pocit, že mu na talíři ani v žaludku opravdu nic nechybí. Navíc nám krásně zapadá do konceptu jídla, které není třeba ohřívat a vychutnáme si jej dokonale i vychladlé, tedy recepty na zdravý oběd, který si sebou můžete vzít do práce nebo třeba na výlet. A tak jsem připravila čočku s pečenými lilky, římským kmínem, koriandrem a vejcem.

Salát z belugy a kadeřávku

17. května 2017

Salát z belugy a kadeřávku

Myslím, že každý z nás se v této roční době poohlíží po zdravější, lehčí a i možná detoxikační stravě a asi právě přes den v práci nejvíc hřešíme, protože sáhneme rychle po něčem, co je jednoduché a ne vždy úplně zdravé. Tedy vyvstalo téma, co si tak uvařit, připravit doma na s sebou, abychom druhý den v práci měli po ruce něco zdravého, lehkého a vyváženého. I na instagramu někteří z Vás poptávají právě takové recepty. Připravila jsem proto dva takové. Jsou oba vegetariánské, postavené na luštěninách a zároveň koncipované tak, aby opravdu chutnaly skvěle i druhý den a třeba i na studeno.