instagram @kitchenettehome
Řádkový výpis

přílohy

Bramborový salát s chřestem a estragonem

Bramborový salát s chřestem a estragonem
Nevím jak to máte vy, ale já osobně se dokážu opravdu intenzivně radovat ze začátku naší farmářské sezóny. Naše podnebí a půda nám má vážně co nabídnout v podobě luxusních plodin, plných barev, chutí a vůní. Jakmile na farmářských trzích totiž zahlédnu chřest a estragon, myslím na tento skvělý bramborový salát. Právě konkrétně díky těmto ingrediencím, je mým oblíbeným. Je doplněný o lehce pikantní a nakyslý dresink s kaparami. Perfektně se hodí na každý stůl, obzvlášť tam, kde potřebujete mít jídlo alespoň částečně připravené dopředu, jako například při grilování.

Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy

Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy
Protože kvásková tématika je díky panu Cuketkovi, Maškrtnici, kváskové mapě a facebookové komunitě pečempecen, velmi dobře spracována, téměř vůbec nepřispívám těmito recepty…

Bolo do caco (kah-ko)

Bolo do caco (kah-ko)
Recept na tento fantastický kváskový chléb ze sladké brambory jsem si přivezla z Madeiry. Nenašla by se tam snad restaurace, která by ho neservírovala jako kuvert. Skoro se to zdálo jako otázka národní hrdosti. Servírují ho teplý, plněný česnekovým máslem.

Losos, kroupy s červenou řepou a fenyklovo-jablečný salátek

Losos, kroupy s červenou řepou a fenyklovo-jablečný salátek
Když jsem pátrala na stránkách Marc&Spencer, abych k receptu pro Vás mohla přiložit link na můj oblíbený produkt, narazila jsem na pár zajímavých receptů… Rubínově červené ječné kroupy. Nádhera, trochu exotika a ještě zdravá. S lososem a salátkem, u kterého jsem se zdráhala dodržet recept do puntíku. Což ostatně málokdy dělám. Ale protože večerní shon v domácnosti s dětmi vrcholil, matky a otcové pochopí…, fenykl s jablkem jsem pouze pokapala šťávou z limetky, olivovým olejem, sůl, pepř a šup na talíř, jak Mark i Spencer radí.

Roti Chapati

Roti Chapati
A abych Vás neochudila o část receptu na kuře s limetkou a citrónovou trávou, přikládám recept na roti chapati …

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní
Začala jsem doma dělat fociaccia, hlavně proto, že jsem chtěla vyzkoušet kámen na gril, který je určený například na pečení tortill, indických chlebů a pizzy … Původní recept převzatý z časopisu Vegetarian LIVING je na pečení v troubě, tak žádný strach a huráá do toho! Je to to fajn zpestření grilování, ale i výborný doma servírovaný předkrm.

Rustikální bageta

Rustikální bageta
Věřím v domácí chléb, je to něco, co pro mě znamená vůně a teplo domova…

Karamelizovaný Fenykl

Karamelizovaný Fenykl
Dlouhou dobu jsem si nevěděla rady s touto krásnou zeleninou, asi proto, že u nás doma, její používání nemělo příliš tradici, tak pokud to máte stejně, vyzkoušejte tuto verzi fenyklu, je okouzlující. Můžete ho použít jako předkrm nebo přílohu. Pokud, co se týče fenyklu, jste profíci, sem s nějakými recepty. V tomto období se dost prodává, stejně jako dýně, kořenová zelenina a jiné typicky suroviny pro toto období. Skvělé jsou saláty s najemno nakrájeným fenyklem, ale o těch jindy…

Easy Naan

Easy Naan
Tohle je moje vážně jednoduchá a rychlá verze tohoto úžasného chleba bez kterého se neobejde žádná Indická večeře…

Naan

Naan
Tohle je trochu časově náročnější verze chlebu Naan, ale o to více chutnější. Je to fakt jednoduché, jen kynuté těsto musí zákonitě vykynout na rozdíl od Naanu s práškem do pečiva..) Postup je jinak skoro stejný.
Další články
<< < 1 2 3 4 > >>
Newsletter