Tyto jsem dělala dnes ráno a protože se těsto zrovna krásně povedlo a také jsem sdílela jejich přípravu na Instagramu, dostala jsem tolik proseb o recept, že hned píšu a postuju na blog. :-) Takže tady je expresně máte!
Zelené lívance
27. dubna 2019
U nás se dělají lívanečky o víkendu celkem často a pokaždé dělám těsto hodně od oka, ale téměř vždy z kefíru. Pak také přihodím často nějaký ten špenát nebo kadeřávek, tak jako u palačinek, co jsou tu na blogu už roky. Je to jednoduchý způsob, jak zvýšit nutriční hodnotu a i proto přidávám do těsta různá semínka.
Před pár týdny jsme dokončili překlad další kuchařky od Green Kitchen Stories a v jejich knize jsou skvělé recepty na jejich oblíbená palačinková těsta, která pomocí špenátu, řepy nebo také mrkve získávají krásnou zelenou, růžovou nebo oranžovou barvu a také samozřejmě nutriční injekci.
15 minut
-
4-6
porce
Ingredience
-
3 šťastná vejce
-
3 lžíce chia semínek
-
5 listů kadeřávku bez tuhého košťálu (nebo 4 hrsti špenátu)
-
500 ml kefíru nebo kyšky
-
60 g ovesných vloček
-
špetka mořské soli
-
50 ml javorového sirupu
-
Koupit
1 lžička mleté vanilky
-
kůra z jednoho citrónu (bez chemického ošetření)
-
150 g pohankové mouky
-
100 g špaldové nebo pšeničné (použila jsem celozrnnou, ale může být i hladká)
-
Koupit
2 lžičky prášku do pečiva z vinného kamene
-
0,5 lžičky sody na pečení
-
ghí, na smažení
Postup
1.
Do nádoby blenderu dejte vejce, chia semínka, listy kadeřávku nebo špenátu, kefír, ovesné vločky, mořskou sůl, javorový sirup, vanilku, citrónovou kůru a vše dobře rozmixujte. Zbylé ingredience dejte do střední mísy a promíchejte (případně pro větší kyprost můžete i prosít).
2.
Teď už jen obě směsi smíchejte dohromady, ale jen krátce, abyste těsto nepřepracovali. Lívanečky rovnou začněte smažit ideálně na přepuštěném másle a rozpálené pánvi. Smažte na střední výkon z jedné strany, když zezlátnou, opatrně otočte a smažte i ze strany druhé do zlata. Servírujte s čímkoli, co máte rádi. U nás vede marmeláda, zakysaná smetana nebo jogurt a čerstvé ovoce. Pak také domácí nutela a oříšková másla.
Další články
