13. února 2020
Pokud jste ještě neobjevili kouzlo kuřecího salátu, myslím, že je na čase, abyste ho ochutnali. Nejen, že je lahodný, ale nabídne vám úžasné řešení pokaždé, když vám zbyde trochu kuřecího masa. Tento salát je doplněný o avokádo, koriandr a čerstvou zeleninu na servírování a spolu s těmito ingrediencemi tvoří svěží, zdravé a plnohodnotné jídlo.
Tento recept je také čtvrtečním receptem z druhé série 5 večeří s Kitchenette.
5 VEČEŘÍ S KITCHENETTE:
Pondělí: Quinoový salát s okurkou a feta sýrem
Úterý: Krémové citrónové kuře Piccata
Středa: Falafel v tortile
Čtvrtek: Kuřecí salát s avokádem
Pátek: Buddha bowl s falafelem
250 g pečeného nebo jinak tepelně zpracovaného kuřecího masa
1 avokádo
hrst čerstvého koriandru, nasekaného
70 g řeckého jogurtu
50 g majonézy
2 lžičky limetové nebo citrónové šťávy
mořská sůl
čerstvě mletý pepř
toustový chléb, pita nebo tortilla
listový salát
čerstvá rajčata nebo okurky
Kuřecí maso nakrájejte na kostičky a dejte do střední mísy. Přidejte avokádo nakrájené na kostičky, čerstvý koriandr a všechny zbylé ingredience. Salát dochuťte solí a pepřem podle vaší chuti a odložte na chvíli do lednice, aby se lehce rozležely chutě a vychladil se.
Hotový salát můžete servírovat jako sendvič mezi plátky třeba celozrnného toustového chleba, nebo také v tortille, pitě a nebo třeba jen s čerstvým listovým salátem.
