No každopádně díky pár dnům této lehkosti a svobody se zase cítím být zpět a úplně šťastná s foťákem a jen tak pro radost si něco uvařit nebo nafotit. Možná tomu šťastnému pocitu lehkosti také trochu pomohlo, že jsem stihla doma sundat tapety, vymalovat a vůbec udělat tak trochu redesign celé domácnosti. Různé hračky a jiné vyřazené věci jsem poslala do Klokánka, ... Zkrátka jsem si opravdu důkladně uklidila všechny šuplíky. A na závěr celé zpovědi jsem se rozhodla také konečně, že se už opravdu pustím do nové kuchařky. Ale to je ještě dlouhá cesta, protože na ni chci mí dost času, tedy snad by mohla být hotová třeba za rok.)
Mám tu pro Vás tedy jeden takový mini recept nebo možná spíš tip či inspiraci, která se bude hodit těm, co si občas domů kupují mladé kokosy... My jsme si je hodně oblíbili na našich cestách a detoxikačních kůrách v Asii a jak z nostalgie, tak z hlediska nutričního, protože jsou strašně zdravé, si je občas domů kupujeme.)
Celý recept nebo spíš tip je na využití dužiny z kokosu. Někdy je jí uvnitř více, někdy méně, ale přišlo mi vždycky líto ji jen tak vyhazovat. Děti si občas vezmou lžičku a dužinu vydlabou a zbaští jen tak samotnou, ale pokud ne, vydlabu jí já a hodím do blenderu spolu s dalšími ingrediencemi. Přihodit samozřejmě můžete ještě nějaká chia semínka a další ovoce.) Níže máte kombinaci, která nám opravdu moc chutná.
Smoothie z mladého kokosu
27. května 2016
Jak tak vyčkávám příchod miminka, konečně jsem se tento týden po strašně dlouhé době dostala k tomu, že nemám diář plný nějakých projektů, schůzek, kurzů vaření a zkrátka je čas jen na to si udělat v počítači a na stole pořádek. Musím se přiznat úplně upřímně, že jsem si připadala i snad trochu vyhořelá. Že jsem neměla ani dostatek času si každé focení užít a mám taky pocit, že moje fotky stály v poslední době za nic...
Ingredience
-
Maso nebo dužina z jednoho mladého kokosu
-
1 zralé avokádo
-
1 banán
-
šťáva z jednoho celého citrónu nebo 1,5- 2 limetek
-
Koupit
1 - 2 lžíce chia semínke
-
javorový sirup podle chuti
-
voda
Postup
Jednoduše dáte všechnu dužinu do blenderu spolu s dužinou avokáda, banánem, chia semínky, šťávou z citrónu či limetky, která dodá velmi příjemnou svěžest a kyselost. Doplníte o vodu a rozmixujete na hladké smoothie. Pak už jen zbývá dosladit podle chuti javorovým sirupem nebo jinou zdravou alternativou sladidla. Můžete třeba i rozmixovat pár datlí na doslazení.)
