Toto je poslední recept ze série receptů s radostí připravených pro červencový InStyle.) Ostatní jsou tu: Zázvorová limonáda, Popsicles - Lesní plody, jasmín, smetana, Popsicles - Broskvě, badyán, vanilka, Popsicles - Jahoda, růže, šampaňské.
Ostružinová limonáda se šalvějí
13. července 2015
Je až překvapivé, jak dokonalé a plné aroma má tato letní svěží limonáda. Ostružiny dodávají opravdu nenahraditelné aroma spolu s krásnou a intenzivní barvou. Vše je završeno čerstvou šalvějí, která spolu s ostružinami tvoří dokonalou symfonii chutí i barev.) Vyzkoušejte!
Ingredience
-
200 g třtinového cukru
-
1/4 litru vody
-
špetka soli
-
dvě malé hrsti ostružin, plus na ozdobu
-
4-5 citrónů (vyzkoušejte i s limetkou)
-
10 lístků čerstvé šalvěje, plus na ozdobu
Postup
1.
Do středního hrnce dejte cukr spolu s půl litrem vody a špetkou soli, přiveďte k varu a míchejte dokud se cukr nerozpustí. Odstavte z plotny a směs nechte vychladnout.
2.
Do džbánku dejte listy šalvěje a pomocí dřevěné vařečky nebo barmanské paličky listy lehce rozmačkejte, aby se uvolnilo aroma. Vychladlý sirup spolu s ostružinami rozmixujte v blenderu a přeceďte přes jemné plátýnko nebo mušelín do džbánku. Dále pak podle chuti přidejte citrónovou šťávu a vodu.
3.
Servírovat můžete ihned s pár kostkami ledu nebo jako ledovou tříšť. Ozdobte lístkem šalvěje a ostružinou.
Další články
