Mozzarellart
12. srpna 2014
V pátek jsem navštívila v pražských Nuslích (Bělehradská 11) místo, které určitě stojí za zmínku. Malý podnik, který již svým názvem odkrývá, že půjde o jisté umění a to ve výrobě mozzarelly. Když to místo navštívíte, přímo Vás pohltí italská atmosféra. Strašně milá Tiziana, Marco a v neposlední řadě mistr ve výrobě mozzarelly Masimo, se postarají o ten autentický pocit. Autentická je i pohostinnost, protože přestože mě neznali, otevřeli mi svou kuchyni a nechali mě, si celý proces výroby mozzarelly nafotit. Při tom zvesela Marco vyprávěl o tradicích výroby. A řeknu Vám, není to snadné. V kuchyni je jako v parních lázních a aby to nestačilo, ruce si máčejí pomalu ve vroucí vodě.
Přijďte je také navštívit, když budete mít cestu kolem.
Zde se mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta, a mnoho dalších sýrů přímo vyrábí, můžete si je zde také koupit domu, nebo chvíli posedět, ochutnat spolu se sklenkou vína a nechat se přenést na malý okamžik do slunné Itálie. A nutno dodat, že nákup zde, Vás na rozdíl od jiných obchodů s italskými potravinami, určitě nezruinuje.)
Další články
