Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

rychlé

Nadýchané jablečné lívance se špenátem

3. října 2018

Nadýchané jablečné lívance se špenátem

Lívance jsou typické hlavně na snídani, ale zkoušeli jste je někdy zabalit vychladlé na svačinu s mističkou čerstvého ovoce a třeba bílého jogurtu?

Dušená dýně s koriandrem

20. září 2018

Dušená dýně s koriandrem

Tento recept jsem na blog chtěla dát už strašně dávno, dokonce jsem si ho před lety i nafotila, ale jak šel čas, stále nenastal ten pravý moment. Až teď, když je zase sezóna dýni a požádal mě David, který se stará o sítě Bille, abych připravila nějaký recept s dýní! Já měla hned jasno! :-D Fotky jsem připravila tedy nové, ale recept dělám už roky.

Fazolové Brownies z datlí servírované se zmrzlinou

25. května 2018

Fazolové Brownies z datlí servírované se zmrzlinou

Když se podíváte na ingredience, nenajdete tam mouku, bezlepkovou mouku a dokonce ani žádný rafinovaný cukr, přesto kdybyste brownies ochutnali, věřím, že byste nepoznali absenci všech těchto běžných ingrediencí. Což si myslím, že je skvělé!

Jarní fritáta II.

17. dubna 2018

Jarní fritáta II.

Jak se jednou naučíte připravit skvělou fritátu, budete se k ní často vracet. Je to ideální snídaňové jídlo. Také se hodí na výlet nebo třeba na grilovačku. Stačí otevřít lednici a být kreativní v závislosti na sezóně a taky samozřejmě jejím obsahu. Dříve jsem připravovala fritáty, které se skládali z mnohem více ingrediencí, ale v poslední době inklinuji spíše k jednoduchosti. Tak vyzkoušejte jarní cibulku s hráškem. :-)

Lívanečky z kefíru

29. března 2018

Lívanečky z kefíru

Miluju snídaně a obzvlášť ty víkendové, i když lívanečky s Grétou a Rubenem děláme často, nejen o víkendech. Věřím, že snídaně je důležitá část dne a je třeba tento čas o nic neokrádat a tak se do nich pustím někdy i uprostřed pracovního týdne. Jakmile je budete mít v oku, nezaberou vám více času, než připravit chleba s máslem.

Kokosový tapiokový pudink s karamelizovaným kokosem

16. března 2018

Kokosový tapiokový pudink s karamelizovaným kokosem

Už jste se s tapiokovým pudinkem setkali? Jde o pudink, jako každý jiný. Tedy je založený na škrobu, ale tentokrát ne bramborovém ani kukuřičném, ale škrobu z manioku. Tapioka je tedy škrob z manioku, který je zdravým zdrojem karbohydrátů bez cholesterolu a nezdravých tuků. Maniok je větší podélná hlíza, uvnitř bílá, z venku světle hnědá s hrubější strukturou. Také se mu říká Cassava, Yuka a v Ásii právě Tapioka.

Květáková krémová polévka s cizrnou a marockým kořením

31. ledna 2018

Květáková krémová polévka s cizrnou a marockým kořením

Asi jste to už zachytili, obzvlášť ti, kteří sledují můj instagram, co je to Gastrokroužek, ale musím uvést tuto polévku nejdříve krátkým představením mých kamarádů, se kterými mě "spojilo jídlo". Začalo to tak, že jsme se jednou za čas sešli, třeba u někoho doma a místo, aby se jeden potil v kuchyni a hostil ostatní, jsme si vařili navzájem. Vždycky se předem stanovilo téma a pak se nějak samospádem rozdělily chody, co komu jak vyhovovalo a bylo blízké. Pak jsme se v den D sešli a volná zábava točící se kolem jídla mohla začít. Trochu jsme si o jídle i povídali a vzájemně se třeba trochu vzdělali. Bylo to skvělé. Taková malá rodinně - kulturně společenská událost plná legrace a taky mentální regenerace.

Vegetariánské Red Curry s mungo fazolkami

7. ledna 2018

Vegetariánské Red Curry s mungo fazolkami

Zjistila jsem, že mi vlastně všelijaká curry chutnají mnohem více na luštěninovém základu, než s masem. A protože mungo je u mě strašně oblíbená surovina, koupila jsem si ho i tady v Indonésii, když jsme dělali velký nákup hned po příjezdu na zařízení kuchyně. Pak jsem už jen spojila oblíbené ingredience a vytvořila toto curry, které tak chutnalo, že jsem jej ještě v následujících dvou týdnech dělala dvakrát. Na instagramu jste se hlásili o recept a tak, i když jsem tu práci úplně vypustila, snad tak jako nikdy předtím, honem spěchám, abych vám sem tento recept ještě takto za čerstva dala.

Makové tyčky

22. prosince 2017

Makové tyčky

Tento recept je u nás teprve druhým rokem doma a mám ho od maminky Grétčiné velké kamarádky ze školy. Snad o to víc jsme si ho oblíbili. Věřím, že si najde i mezi vámi své milovníky. Ať už proto, že máte rádi mák, který je plný vápníku nebo proto, že jsou tyto makové tyčky bezlepkové. Budete je mít hotové coby dup, což se o Vánocích také hodí.

Podzimní jáhelná kaše s jablky a pekanovými ořechy

23. října 2017

Podzimní jáhelná kaše s jablky a pekanovými ořechy

Jáhly patří k nejstarším plodinám a trochu se vytratily z našeho jídelníčku, ale s radostí sleduji jejich navracející se popularitu. Jsou totiž opravdu skvělou plodinou, která je obzvlášť cenná pro malé děti, díky jejich vysokému obsahu minerálních látek důležitých pro stavbu kostí, kloubů a vaziv. Malé edukativní okénko... :-)