instagram @kitchenettehome
Řádkový výpis

chléb a jiné pečivo

Dýňový chléb bez hnětení

Dýňový chléb bez hnětení
Velmi jsem si oblíbila chleby bez hnětení pro jejich jednoduchost a skvělý efekt, tak jsem s nimi začala trochu experimentovat … Zkoušela jsem přidat nastrouhaný celer, mrkev, cuketu nebo právě dýni, která vychází navíc velmi krásně vizuálně, pro její barvu. Vyzkoušejte sami a budu se těšit na reporty a další nápady… Já jsem nevydržela a chléb krájela ještě horký.

Žitný kvásek s jablky

Žitný kvásek s jablky
Už pár týdnů jsem spolu s mojí mámou prověřovala a testovala můj nový žitný kvásek vycházející z jablečného kvašení a teď se o něj s Vámi ráda podělím, protože jsme s ním nad míru spokojené.

Cuketový chléb

Cuketový chléb
Recept převzatý a modifikovaný z mého oblíbeného blogu 101cookbooks.com.

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní

Fociaccia tisíce barev, chutí a vůní
Začala jsem doma dělat fociaccia, hlavně proto, že jsem chtěla vyzkoušet kámen na gril, který je určený například na pečení tortill, indických chlebů a pizzy … Původní recept převzatý z časopisu Vegetarian LIVING je na pečení v troubě, tak žádný strach a huráá do toho! Je to to fajn zpestření grilování, ale i výborný doma servírovaný předkrm.

Rustikální bageta

Rustikální bageta
Věřím v domácí chléb, je to něco, co pro mě znamená vůně a teplo domova…

Bramborový chléb

Bramborový chléb
Velmi dobrý a funkční recept na perfektní chléb. Tak pokud vás už omrzelo nakupování všelijak urychlených, barvených a konzervovaných pečiv, není nic snazšího, než si upéct chléb domácí, třeba i z bio mouky a domácího žitného kvásku. Recept na Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy najdete zde. Detailní popis, jak si kvásek vyrobit a pěstovat najdete na kváskový chléb , nebo si už hotový můžete koupit v některých pekárnách, které ještě používají staré dobré techniky… Ale věřte mi, že není nic snazšího, než smíchat žitnou mouku s vodou a podle návodu na výše uvedených stránkách postupovat…

Věnec - Velikonoce last minute..

Věnec - Velikonoce last minute..
Tradičně se zavěšoval třemi stuhami a zdobil barvenými vejci, jako připomenutí a oslava Svaté trojice, plodnosti a krve Ježíšovy. Někdy se pekl už s vejcem, položeným do středu těsta.

Sýrové Profiteroly

Sýrové Profiteroly
Tento recept je inspirací od mé kamarádky Brennan, která před časem doma připravila úžasnou párty. Uprostřed stolu ležela mísa plná těchto roztomilých sýrových profiterol, jinak také zvaných Gougères, které ještě voněly celým bytem. Jsou moc dobré samotné, nebo si jimi můžete nabírat různé pomazánky. Takže, když jsem vymýšlela finger food menu pro natáčení v Blue Lightu, zdáli se mi velmi praktické i gurmánské. Naplnila jsem je dvěma způsoby, ale vybízí se mnoho a mnoho variací… Děkuju Brennan!

Easy Naan

Easy Naan
Tohle je moje vážně jednoduchá a rychlá verze tohoto úžasného chleba bez kterého se neobejde žádná Indická večeře…

Naan

Naan
Tohle je trochu časově náročnější verze chlebu Naan, ale o to více chutnější. Je to fakt jednoduché, jen kynuté těsto musí zákonitě vykynout na rozdíl od Naanu s práškem do pečiva..) Postup je jinak skoro stejný.
Další články
<< < 1 2 3 4 > >>
Newsletter