Book

instagram @kitchenettehome

Řádkový výpis

základní recepty

Tatínkova třená bábovka

10. března 2014

Tatínkova třená bábovka

Tento milý recept poslala Pavla a dovolila jsem si ho pojmenovat tatínkova, protože její slova k tomuto receptu dýchala krásnou rodinnou duší. Přijde mi, že klasická třená mramorová bábovka by tu určitě neměla chybět, a tak přikládám originální recept a těším se na Vaše odezvy. Pavli tatínek, ji má nejraději bez kakaa, čistě bílou.

Čokoládový fondant

3. března 2014

Čokoládový fondant

Pokud by se dal nějaký dezert nazvat vášnivým, byly by to jistě tyto dekadentní, hořko-sladké, čokoládové fondanty s tekutým horkým srdcem. Úžasné je, že nejsou vůbec náročné na přípravu a zvládne je opravdu každý. Vyčarujete je za malou chvilku, ale i tak mám ještě pár triků, jak si trochu usnadnit život.

Kaštanové pyré

1. února 2014

Kaštanové pyré

Pokud si chcete udělat doma vlastní kaštanové pyré, například na přípravu polévky, nebo omáčky, tady je jednoduchý postup… Dále uvádím také, jak na sladké kaštanové pyré, které se hodí na přípravu úžasných dortových krémů nebo například makrónek.

Rib-eye steak burger

25. srpna 2013

Rib-eye steak burger

Tento článek je, ale zároveň ani tak není, receptový. Spíše se tu snažím, předat poznatky a zkušenosti, které jsem díky jiným profesionálům za poslední sezóny posbírala. A to přišlo nějak zcela spontánně, když jsem připravovala tento steak burger.

Sněhová bábovka

4. června 2013

Sněhová bábovka

Bude se Vám hodit, až budete řešit dilema se zbylými bílky. Většinou upeču nějaký z meringue nebo pavlova dortů, které tuto situaci řeší skvěle a elegantně, ale tentokrát jsem chtěla najít recept na nějakou trvanlivější bábovku, protože dort by se u nás v těchto dnech nesnědl. A po pravdě se mi i trochu stýská po těch, tak krásně tradičních a vzpomínky na babičky vyvolávajících tvarech moučníků. Bábovkové formy jsou neuvěřitelně poetické předměty. Miluju je!

100% Pšeničný kváskový chléb

17. dubna 2013

100% Pšeničný kváskový chléb

Přestože je celý internet zaplněný recepty na kváskový chléb a jiné pečivo, někteří z Vás mě vybízeli, abych se také přidala do populární vlny.

Pšeničný kvásek

17. dubna 2013

Pšeničný kvásek

Dříve mě ani nenapadlo toužit po pšeničném kvásku, ale díky cestování jsem narazila na problém sehnat žitnou mouku, tak jsem se do toho pustila. Protože ani váhu tu nemám, je to kelímkové vydání, takže by se Vám recept mohl hodit někde na chatě nebo když ji prostě nechcete vytahovat …

Perfektní kuře s nádivkou

27. března 2013

Perfektní kuře s nádivkou

Ještě narychlo jsem se rozhodla, že Vám sem před Velikonoci přidám i recept na kuře s nádivkou. I když se normálně vyhýbám obyčejným receptům, hlavně asi proto, že mám pocit, že to každý zná a není co dodat, ale přesto jsem ve své hlavě vylovila pár důležitých bodů, které toto obyčejné jídlo mohou zásadně posunout vpřed a tedy mám pocit, že mám co hodnotného předat.

Roti Chapati

21. prosince 2012

Roti Chapati

A abych Vás neochudila o část receptu na kuře s limetkou a citrónovou trávou, přikládám recept na roti chapati …

Vanilkový cukr

11. prosince 2012

Vanilkový cukr

Tento recept se Vám bude hodit, pokud patříte k těm co právě pečou cukroví. Hlavně na vaniláky … Ale v mé kuchyni je to evergreen ,).