.
Vanilkový cukr
11. prosince 2012
Tento recept se Vám bude hodit, pokud patříte k těm co právě pečou cukroví. Hlavně na vaniláky … Ale v mé kuchyni je to evergreen ,).
Vždy udělám několikanásobek, protože se mi nechce dolovat semínka z vanilkového lusku pokaždé, když dělám pár palačinek, muffinů, … A co si budeme povídat, je to i finančně náročné, takto máte vždy po ruce kvalitní vanilkový cukr plný aroma za velmi dobrou cenu.
5 minut
-
0
porce
Ingredience
-
100 g třtinového cukru krupice
-
Koupit
1 vanilkový lusk
Postup
Vanilkový lusk nakrájejte přibližně na 6 kousků, koneček lusku můžete úplně vyhodit a zbylou část spolu s cukrem dejte do mixéru typu vitamix nebo blender. Pokud je lusk čerstvý, bude stačit chvilička, pokud už byl tvrdší potrvá to o něco déle, ale do jedné až dvou minut by měl být výsledek hotový. Cukr se proměnil na cukr moučka béžové barvy plný semínek. Pro jistotu cukr ještě prosejte přes jemné síto a může uložit do vzduchotěsné nádoby. Když bude cukr uleželejší, jeho aroma zesílí, ale já ho používám hned.
Další články
