instagram @kitchenettehome
Řádkový výpis

cukroví

Panettone - Italský Vánoční chléb

Panettone - Italský Vánoční chléb
Panettone se mi vždy líbil nejen proto, že byl tak trochu exotický, ale i pro svou odlišnou a nadýchanou strukturu oproti vánočce či mazancům… Dalo by se říci, že jde o obyčejné kynuté těsto, ale odlišná technologie zapříčiňuje i odlišnou, velmi vláčnou a nadýchanou strukturu.

Vlašsko-ořechové máslo

Vlašsko-ořechové máslo
Začala jsem připravovat různá ořechová másla asi díky vitamixu, protože jsem vždy z podobných receptů měla pocit, že máslo nikdy nebude tak hladké a krémové.

Mandlovo-ovesné sušenky

Mandlovo-ovesné sušenky
Hmmmm, jak jsou výborné!

Pracna jako oříšek

Pracna jako oříšek
Jak jsem se pustila do pečení zdravých pracen… Vlastně nevím, jestli se ještě dají pracnami nazývat. Jsou totiž docela zásadně jiné. Ale jejich zrod začal právě u nich.

Kořeněné ovesné sušenky s hrozinkami

Kořeněné ovesné sušenky s hrozinkami
Další sušenky přistávající do kitchenette. A vzhledem k velké oblibě právě ovesných sušenek, se vůbec nebojím, že by nenašly své pekaře a strávníky.

Velikonoční sušenky

Velikonoční sušenky
Nemohla jsem si pomoct a musela jsem nás tady doma i Vás trochu potěšit dávkou Velikonočního vaření a pečení. Protože v rodině žádné tradiční sušenky nemáme, vymyslely jsme si s Grétou vlastní. Ale nejde o žádnou vědu, je to základní sušenkový recept, kde jsou použity trochu zdravější ingredience.

Engadiener

Engadiener
Toto je jeden z našich tradičních rodinných receptů na cukroví a opět od moravské babičky Jiřinky. Je velmi vděčný a praktický, dokonce bych ho nazvala receptem pro lenochy ale s o nic menším efektem.

Vanilkový cukr

Vanilkový cukr
Tento recept se Vám bude hodit, pokud patříte k těm co právě pečou cukroví. Hlavně na vaniláky … Ale v mé kuchyni je to evergreen ,).

Perníčky

Perníčky
Recept, který mám od své kamarádky ze základní školy.) Vždy dělala se svojí mámou široko daleko nejlepší perníčky a jejich kouzlo bylo ne jen v konzistenci, že po odležení krásně změkly, ale hlavně v dokonale vyvážené kombinaci koření. Je to opravdový poklad tento recept, hlavně ten poměr koření. Uvádím v těchto jednotkách, protože tak zní v originále a jen tak Vám umožním se co nejvíce přiblížit té vyladěnosti. Já jsem koření letos namlela v mlýnku na mouku, je možné také použít ponorný mixér nebo mlýnek na kávu například. Pokud se Vám nechce nic mlít, kupte koření mleté a pokuste se odhadnout poměr koření.

Čokoládové rohlíčky babičky Jiřinky

Čokoládové rohlíčky babičky Jiřinky
A je to tady! Vánoce!
Další články
<< < 1 2 3 4 > >>
Newsletter