Starší croissanty můžete mávnutím i té méně zkušené kuchařské ruky proměnit na něco opravdu nezapomenutelně delikátního. Zkoušeli jste už doma french toast coissant nebo bread pudding? Pokud ne, tak doufám, že Vás alespoň trochu nalákáme a inspiruje vás pohled na tuto snídaňovou story.
Stačí si jen vybrat, jakou verzi chcete vyzkoušet.
Croissant french toast nebo bread pudding?
16. března 2017
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3020_article_image_gridOne.jpeg)
Pokud jste požitkáři jako já, milujete jídlo a přidáte k tomu fakt, že nejlépe chutná s prázdným žaludkem a v přítomnosti blízkých, budete jistě také milovníci rodinných snídaní. Mohla bych tak u snídaně prosedět hodiny a v podstatě by pak plynule přešla do brunche, a přes oběd až do večeře.
Jestli se v těchto slovech také trochu vidíte, myslím, že byste měli brzy vyzkoušet jeden z receptů na recyklované croissanty. Bude to dokonalý začátek dne, kterým jistě rozmazlíte sebe i své blízké.
Snídaní, které se skrývaly pod názvem french toast jsem ochutnala již hodně a musím říci, že to byl pokaždé extrémně odlišný zážitek a nepopírám, že byl vždy pozitivně hodnocený. Proto si myslím, že je třeba dodat, abyste to s french toasty nevzdávaly, jejich obdob je nespočet a ne každý je opravdu umí připravit lahodné a vyvážené.
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3031_article_image_gridOne.jpeg)
Ingredience
-
4 croissanty z druhého dne
-
6 šťastných vajec
-
1,5 hrnku mléka (350 ml)
-
50 g javorového sirupu plus na servírování
-
Koupit
vanilkový lusk
-
špetka soli
-
kůra z jednoho chemicky neošetřeného citrónu
-
mandle na posypaní
-
máslo nebo ghí na smažení i servírování
-
čerstvé ovoce na servírování
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3022_article_image_gridOne.jpeg)
Postup
Připravte si ve střední míse základ. Smíchejte mléko, vejce, javorový sirup, semínka z vanilkového lusku, špetku soli a kůru z jednoho citrónu.
Croissanty rozkrojte na polovinu, postupně je namočte do mléčného základu a nechte trochu nasáknout. Pak už stačí jen rozehřát pánev a na trošce másla a rostlinného oleje je na střední výkon z obou stran osmažit do zlata. Servírujte je lehce pocukrované s čerstvý ovocem, kouskem másla a zakápnuté javorovým sirupem.
Croissanty nakrájejte na proužky silné 1,5-2 cm. Naskládejte je rovnoměrně do tukem vymazané střední zapékací nádoby, zalijte mléčným základem a nechte nasáknout. Tento krok můžete udělat už večer předem a zapékací nádobu přikrytou fólií odložit do rána v lednici.
Rozehřejte si troubu na 175°C, připravené croissanty posypejte nasekanými mandlemi, doplňte o ovoce, které může být i mražené a pečte 45 minut do zlata.
Servírujte lehce pocukrované s kouskem másla, čerstvým ovocem a javorovým sirupem.
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3021_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3023_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3028_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3027_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3024_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3025_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3026_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3033_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3030_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3032_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3034_article_image_gridOne.jpeg)
![Croissant french toast nebo bread pudding? Croissant french toast nebo bread pudding?](/uploads/media/article_image/0001/04/thumb_3035_article_image_gridOne.jpeg)