Baby zmrzka
2. srpna 2012
Inspirace na zdravé a dětmi milované mlsání.
Neuvádím přesné množství, protože to je a asi by i měla být improvizace… Můžete také perfektně zapojit děti.
Stačí si jen vyrobit pyré ze sezónního ovoce a popřípadě tvarohovou nebo jogurtovou náplň.
Také k ovoci můžete přimíchat lžičku prášku z acaí a udělat tak zmrzlinu ještě zdravější.
Ingredience
-
jahodové pyré
-
švestkové pyré nebo domácí povidla
-
tvaroh nebo jogurt lehce doslazený agáve nebo javorovým sirupem
Postup
Ponorným mixérem si rozmixujte jahody na hladké pyré, to samé udělejte se švestkami. Pokud ovoce není dostatečně sladké, můžete trochu dosladit javorovým nebo agáve sirupem.
Teď už jen naplňte formičky v libovolném pořadí a kombinacích, nechte zmrznout.
Formičky na domácí zmrzlinu už vidím víc a víc prodávat, ale než jsem si koupila ty ze kterých výsledek vidíte na fotkách, vystačila jsem si s kelímky například od jogurtu nebo skleničkami a lékařskou špachtlí. Pokud nemáte formičky, které fixují rukojeť samy, nechte náplň lehce namrznout (tak 10 minut) a až potom umístěte do středu špachtli nebo jinou rukojeť, takto se už udrží uprostřed. Ze skleniček se trochu hůř hotová zmrzlina vyndává, ale hned povolí pod proudem vlažné vody.
