Kitchenette

Book

instagram @kitchenettehome

Můj osobní příběh o Green Kitchen

2. listopadu 2018

Můj osobní příběh o Green Kitchen

Tedy bylo nebylo. :-)

snídaně a brunch

Vafle z žitného kavasu a kefíru

29. října 2018

Vafle z žitného kavasu a kefíru

Recept už mám pro vás připravený celkem dlouho, ale pořád nebyl čas ho v klidu dát na blog. A tak teď, po 3 dnech, kdy jsem vyklízela snad celou domácnost a kdy se tu připravujeme na skoro "novou" kuchyni, konečně jsem našla chvilku, abych otevřela blog. :-) Pokud taky tak milujete kvasové pečivo, které má tak příjemnou a návykovou lehce navinulou chuť po kvasu, tenhle recept je tu pro Vás.

chléb a jiné pečivo

Stáčené bochánky s kardamomem & jablky

15. října 2018

Stáčené bochánky s kardamomem & jablky

Už strašně dlouho se vám sem chystám napsat článek, jak to vlastně celé bylo s tou zelenou kuchařkou (The Green Kitchen) a už jsem ten příběh převyprávěla do tolika rozhovorů, na svém instagramu a na křtu knihy, že mám pocit, že jej všichni dobře znáte. Ale mám pocit, že pravděpodobně ne! A taky jsme přesvědčená, že takových příběhů není nikdy dost. Že takový pravdivý a reálný příběh může pomoci někomu jinému se odrazit a skočit od neznáma a přiblížit se tak svému snu. Pustila jsem se tedy do psaní a pravděpodobně zítra by mohl článek přistát na blogu.

moučníky, dezerty, muffiny

Kaštanový dort s nadýchaným krémem

8. října 2018

Kaštanový dort s nadýchaným krémem

Po návštěvě Snídaně s Novu jsem dostala strašně moc žádostí o přesný recept na tento dort a přesto, že tady na blogu ( to je ten embosovaný potahovaný marcipánem ) i v mé kuchařce Kitchenette - Rok v kuchyni, už můžete najít kaštanový dort, tento je zase trochu jiný. Mám pocit, že zatím vede. Je lehký, nadýchaný, vláčný, kaštanový, celkem snadný a zkrátka stojí za to, aby tu měl své stálé místo. Když přidáte do krému trochu více koňaku, nebo rumu, bude to báječný dort pro dospělé řady a věřím, že budou ovace následovat. Dětem zase alkoholu uberte. Dejte třeba jen trochu tuzemského rumu na vůni.

snídaně a brunch

Nadýchané jablečné lívance se špenátem

3. října 2018

Nadýchané jablečné lívance se špenátem

Lívance jsou typické hlavně na snídani, ale zkoušeli jste je někdy zabalit vychladlé na svačinu s mističkou čerstvého ovoce a třeba bílého jogurtu?

Dušená dýně s koriandrem

20. září 2018

Dušená dýně s koriandrem

Tento recept jsem na blog chtěla dát už strašně dávno, dokonce jsem si ho před lety i nafotila, ale jak šel čas, stále nenastal ten pravý moment. Až teď, když je zase sezóna dýni a požádal mě David, který se stará o sítě Bille, abych připravila nějaký recept s dýní! Já měla hned jasno! :-D Fotky jsem připravila tedy nové, ale recept dělám už roky.

Plněné papriky a kapustové rolky s rajskou omáčkou

10. září 2018

Plněné papriky a kapustové rolky s rajskou omáčkou

Asi jste už zaregistrovali, že se blíží slavnostní večer a vyhlašování cen Food Blog Roku a letos to bude opravdu asi úžasná párty bez ohledu na ocenění. Každý rok Food Blog Roku vypisuje ještě extra soutěž na různá témata a letos mě téma tak nadchlo, že i když je tento měsíc pro mě šílený (pro koho ne, žejo?), tak jsem se včera do receptu pustila.

vegetariánské

Basmati s čočkou a pečeným lilkem

14. srpna 2018

Basmati s čočkou a pečeným lilkem

Koupíte lilek a pak vždycky nevíte co s ním, až se vám začne scvrkávat a končí pak v koši? A nebo patříte do skupiny, která mé na lilek vždy využití?

Kořeněná švestková marmeláda

6. srpna 2018

Kořeněná švestková marmeláda

Letošní léto se u mě doma stále z nějakého nevysvětlitelného důvodu scházelo obrovské množství ovoce. Asi to bylo i tím, že byla veliká úroda. Nicméně jsem stále zavařovala a zavařovala a ne proto, že bych se nudila, ale proto, že mi bylo líto to ovoce nezpracovat. To jen tak, kdybyste začali mít pocit, že je možné se s třemi celkem malými dětmi nudit.

Šalvějové brambory z jedné pánve

31. července 2018

Šalvějové brambory z jedné pánve

Já mám moc ráda základní suroviny v jejich čisté podobě a vlastně miluju nové brambory třeba jen tak s žervé a pažitkou. Zkrátka když jsou plodiny na svém vrcholu, v sezóně a jsou tak nejchutnější a plné vitamínů. Vlastně se jedná o jakoukoli zeleninu či ovoce. Asi každý máme někde hluboko pod kůží zarytou vzpomínku, jak trháme rajče přímo ze stromečku a do sluníčkem vyhřátého se rovnou zakousneme. Nebo možná šlo o papriky, okurky, mrkve či ředkvičky? Tyhle vzpomínky ale pokaždé obsahují většinou všechny ty smyslové zážitky. Máte je také pod kůží?