Kitchenette

Book

instagram @kitchenettehome

Kaštanová polévka

3. února 2014

Kaštanová polévka

Je škoda, že s jedlými kaštany nevaříme více, tak jako většina našich blízkých evropských sousedů. Ale já, se to pokusím teď trochu napravit a napsat Vám jeden z mých oblíbených receptů. Třeba se také chytnete.

základní recepty

Kaštanové pyré

1. února 2014

Kaštanové pyré

Pokud si chcete udělat doma vlastní kaštanové pyré, například na přípravu polévky, nebo omáčky, tady je jednoduchý postup… Dále uvádím také, jak na sladké kaštanové pyré, které se hodí na přípravu úžasných dortových krémů nebo například makrónek.

z celozrnné mouky

Banánovo-čokoládový koláč

14. ledna 2014

Banánovo-čokoládový koláč

Já vím, už pár týdnů, těch mých příspěvků není příliš. Ale jsem s rodinou opět v Indonésii a navíc mám stále na rukách naše, ještě novotou vonící, miminko. Tedy času na vaření, pečení a focení, opravdu moc není.)

Šťastný Nový Rok 2014

1. ledna 2014

Šťastný Nový Rok 2014

Šťastný Nový Rok 2014!

Jelení kýta s góji a portským vínem

29. prosince 2013

Jelení kýta s góji a portským vínem

Mám jednoho oblíbeného farmáře, který mě stále zásobuje skvělými kousky masa. Zamilovali jsme si u něj pštrosí maso a v poslední době mě motivuje k úpravě zvěřiny, která patří k tomu nejzdravějšímu. Obecně a ve zkratce, maso má vysoký podíl bílkovin a malý podíl tuku, přičemž tuk je s vysokým podílem nenasycených mastných kyselin. Tedy zvěřina je dietní a zdravá. Kvalita života a porážka, pokud proběhla v souladu s mysliveckými zásadami, se těžko srovnává s jinými hospodářskými zvířaty.

Pracna jako oříšek

9. prosince 2013

Pracna jako oříšek

Jak jsem se pustila do pečení zdravých pracen… Vlastně nevím, jestli se ještě dají pracnami nazývat. Jsou totiž docela zásadně jiné. Ale jejich zrod začal právě u nich.

chléb a jiné pečivo

Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy

2. prosince 2013

Bramborový kváskový chléb s vlašskými ořechy

Protože kvásková tématika je díky panu Cuketkovi, Maškrtnici, kváskové mapě a facebookové komunitě pečempecen, velmi dobře spracována, téměř vůbec nepřispívám těmito recepty…

z celozrnné mouky

Kořeněné ovesné sušenky s hrozinkami

25. listopadu 2013

Kořeněné ovesné sušenky s hrozinkami

Další sušenky přistávající do kitchenette. A vzhledem k velké oblibě právě ovesných sušenek, se vůbec nebojím, že by nenašly své pekaře a strávníky.

moučníky, dezerty, muffiny

Rustikální jablečný, hruškový koláč

13. listopadu 2013

Rustikální jablečný, hruškový koláč

Z lisového těsta se dají dělat skvělé a nenáročné moučníky, obzvlášť pak z toho domácího. Myslím, že je obecně známo, že ale jakékoli lahůdky z tohoto těsto, chutnají tak skvěle pouze první den.

DIY jmenovky

10. listopadu 2013

DIY jmenovky

Takto se dají vyrábět ne jen jména, ale i třeba ozdoby na vánoční stromeček a další dekorace. Myslím, že se stačí jen podívat a návod není ani moc třeba, ale přesto přikládám.)