Chocolate Champagne Truffles

Chocolate Champagne Truffles
Už dlouho jsem se chystala připravit sem na blog pro Vás recept na domácí čokoládové lanýže a konečně uzrál ten moment. Myslím, že s blížícím se svátkem matek se i u Vás doma najde slavnostní sváteční čas na servírování domácích lanýžů v jakékoli z možných obdob.

Kapiový dresink na salát s kuřecím masem

Kapiový dresink na salát s kuřecím masem
Mám to moc ráda v Café Savoy a to hlavně pro kvalitu kuchyně, surovin a strašně milý personál. Samozřejmě i pro pár oblíbených jídel/zákusků a právě odtud pochází tento recept. Salát s paprikovým dresinkem, který je prostě specifický a nijak nenahraditelný. V Savoyi ho servírují s kuřecím stehenním masem, ale prsíčka suprime ze sous vide, jsou adekvátní náhradou,). Také tam na něj sypou malinké krutónky, zatímco já zrovna tu přidala kousek fociaccia, který jsem měla po ruce. Dělají ho v thermomixu jako já, ale nepustili mě do jejich kuchyně a já se mohu jen domnívat, že ho dělají právě takto.) Výsledek je opravdu téměř totožný a upřímně jsem za to moc ráda. 

Halloumi se sladkými cherry rajčaty

Halloumi se sladkými cherry rajčaty
A tady je druhý slibovaný recept, který půjde do soutěž "Aperitivo Moment", tak jsem se rozhodla přispět i já.)

Křupavá polenta s hruškou a gorgonzolou dolce

Křupavá polenta s hruškou a gorgonzolou dolce
S aperitivy se teď roztrhl pytel a protože v rámci soutěže o food blog roku je také vyhlášena soutěž "Aperitivo Moment", tak jsem se rozhodla přispět i já.)

Ovesné lívanečky z blenderu

Ovesné lívanečky z blenderu
Tento recept jsem pro Vás připravila hlavně proto, že díky mixéru můžete využít všechny výhody, co v sobě přírodní produkty přinášejí a to je něco, co se v kuchyni vždy snažím najít a oprášit. Je samozřejmě také důležitá kvalita ingredienci, zda je například sušené ovoce ještě sířené nebo doslazované. Naše lívanečky jsou celozrnné a částečně ovesné.

Tatarák z tuňáka

Tatarák z tuňáka
Chtěla jsem zde rozšířit kategorii receptů na malá jedno-soustová jídla, která se mohou podávat s aperitivem, jako takový ten malý předkrm, který nezasytí, ale naopak spolu se skleničkou bublinek připraví Vaše chuťové pohárky a ještě více je navnadí. Strašně se mi líbí francouzská tradice, se s přáteli před večeří sejít na malý aperitiv. Navíc mám po aperitivu ráda ten příjemný pocit hladu v žaludku, než člověk zasedne ke stolu. Tatarák z tuňáka mi připadá úplně ideální. Je svěží, plný chutí a vůbec ne sytý. Stačí udělat opravdu malé porcičky, třeba jen na lžičku.)

Embosované velikonoční sušenky

Embosované velikonoční sušenky
Musela jsem hned vyzkoušet nové válečky z našeho obchodu a i jejich motiv, s názvem Damašská růže, mě inspiroval k použití růžové silice. Můžete ji ovšem vynechat a nebo třeba použít nějakou jinou. Třeba levandulovou, jasmínovou, nebo prostě jen vanilku.)

Adresář farmářů

Adresář farmářů
Myslím si, že stojí za zmíňku projekt na který jsem před časem narazila a tak Vám ho tu v krátkosti představím.

Pomozme společně Green Book's

Pomozme společně Green Book's
Přeji Vám všem krásný den a obracím se na Vás s velkou prosbou o pomoc.

Pohanka s hlívou ústřičnou na bílém víně

Pohanka s hlívou ústřičnou na bílém víně
Výborný rychlý vegetariánský pokrm, který uspokojí i vybíravého gurmána se zrodil z mé potřeby neustále zapojovat zdravé ingredience jako je pohanka, hlíva ústřičná nebo třeba quinoa. Protože jej můžete snadno modifikovat a pohanku nahradit třeba i quinoou. Pokud se u Vás doma najde kousek lanýžového másla, či oleje, můžete jej přidat také, perfektně se hodí. Zároveň místo bílého vína můžete vyzkoušet šampaňské či prosecco. 
Další články
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
Newsletter