instagram @kitchenettehome

Citrónovo-rozmarýnové muffiny

Citrónovo-rozmarýnové muffiny

A další muffiny! Tyhle jsou perfektní k čaji! Mají úžasné aroma, jen rozmarýn by mohl být ještě více cítit, je v tomto receptu skvělý, tak s ním vůbec nemusíte šetřit .. Pokud nemáte ovesnou mouku, můžete použít jakoukoli jinou…

.
20 minut - 4 porcí
Citrónovo-rozmarýnové muffiny

Ingredience

  • 3/4 hrnku třtinového cukru
  • kůra z jednoho citrónu (4 lžičky)
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1 hrnek ovesné celozrnné mouky
  • 2 1/4 lžičky prášku do pečiva
  • 3/4 lžičky mořské soli
  • 3 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
  • 1/2 hrnku (125 g) másla (pokojové teploty)
  • 1 velké šťastné vejce
  • 1 hrnek podmáslí nebo plnotučného kysaného mléka
  • 2 lžičky vanilkového extraktu

Postup

Předehřejte troubu na 175°C.
Formu na muffiny vymažte nebo vyplňte papírovými formičkami.
Půl množství cukr s citrónovou kůrou a rozmarýnem utřete nožem nebo pomocí ponorného mixéru lehce rozsekejte. Uvolní se více aroma…
Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
V druhé míse ušlehejte zbývající část cukru s máslem. Přidejte vejce, podmáslí, vanilkový extrakt a citrónovo-rozmarýnový cukr.
Naplňte formičky a pečte dokud lehce nezezlátnou na povrchu, přibližně 30 minut. Otestujte špejlí, píchnutím do středu muffinu, špejle musí vyjít čistá.

Newsletter