Kitchenette http://www.kitchenette.cz Recepty Salmorejo https://kitchenette.cz/clanek/salmorejo <p>Ze &Scaron;panělska v&aacute;m spolu s Haierem přin&aacute;&scaron;&iacute;m nov&yacute; recept.&nbsp;<br /> Mysl&iacute;m, že snad v&scaron;ichni znaj&iacute; Gazpacho, studenou &scaron;panělskou pol&eacute;vku z&nbsp;rajčat, paprik, bazalky, &hellip; Ale sly&scaron;eli jste nebo zkou&scaron;eli jste už Salmorejo? Společn&eacute; maj&iacute; obě to, že jsou studen&eacute;, rychle připraven&eacute; a jen z&nbsp;p&aacute;r z&aacute;kladn&iacute;ch ingredienc&iacute;. Mysl&iacute;m, že dokud je je&scaron;tě sez&oacute;na rajčat, měli byste tuto svěž&iacute; a lahodnou studenou pol&eacute;vku vyzkou&scaron;et. Hlavn&iacute; ingredienc&iacute; jsou čerstv&aacute; rajčata, a tak je důležit&eacute;, aby byla pln&aacute; chuti, jako ta pod sluncem uzr&aacute;l&aacute;. &Scaron;paněl&eacute; na n&iacute; nejraději použ&iacute;vaj&iacute; rajčata &scaron;vestkov&aacute;, ale vyberte ta, co maj&iacute; zkr&aacute;tka skvělou chuť a vyv&aacute;žen&yacute; balanc chuti a dostatek dužiny.</p> Penne alla Vodka https://kitchenette.cz/clanek/penne-alla-vodka <p>Těmhle těstovin&aacute;m doma ř&iacute;k&aacute;me Gr&eacute;tky, protože ona byla ta, co je objevila a doma poprv&eacute; uvařila. Proslavila je americk&aacute; modelka Gigi Hadid jej&iacute; pikantn&iacute; verz&iacute;. A věřte mi, že jsou skvěl&eacute; i stra&scaron;ně jednoduch&eacute;. Skvěle se hod&iacute; na letn&iacute; večery, kdy si chcete raději už&iacute;vat atmosf&eacute;ry l&eacute;ta i bl&iacute;zk&yacute;ch někde na terase u sklenky v&iacute;na, než tr&aacute;vit čas v&nbsp;kuchyni.&nbsp;</p> Jahodový letní dort https://kitchenette.cz/clanek/jahodovy-letni-dort <p>Na ten jsem se stra&scaron;ně tě&scaron;ila, od doby, co jsem vyzkou&scaron;ela recept na n&iacute;že popsan&yacute; korpus při jin&eacute; př&iacute;ležitosti. Trochu jsem experimentovala a tento korpus mě &uacute;plně nadchl! D&iacute;ky tomu, že je postaven&yacute; na sněhu, kter&yacute; je zpevněn&yacute; cukrem, je stabilněj&scaron;&iacute; a věř&iacute;m, že se v&aacute;m v&scaron;em bude dařit, na rozd&iacute;l od jin&yacute;ch korpusů, kter&eacute; n&aacute;s často potr&aacute;p&iacute;. Samozřejmě je d&iacute;ky cukru slad&scaron;&iacute;, a proto se skvěle hod&iacute; na n&aacute;plně, co naopak už moc cukru, nebo ž&aacute;dn&yacute;, neobsahuj&iacute;. Jako třeba n&aacute;plň ze skyru, co tu na blogu m&aacute;te už del&scaron;&iacute; dobu v&nbsp;podobě borůvkov&eacute;ho dortu.</p> Jablečné suflé https://kitchenette.cz/clanek/jablecne-sufle <p>Z&nbsp;Jižn&iacute;ho Tyrolska jsem si přivezla je&scaron;tě jeden nad&yacute;chan&yacute; recept spolu s&nbsp;lok&aacute;ln&iacute;mi surovinami. M&iacute;stn&iacute; jablka jsou samozřejmě vyhl&aacute;&scaron;en&aacute;, stejně jako třeba ricotta. Tak tu m&aacute;te Jablečn&eacute; sufl&eacute; jako obl&aacute;ček, třeba na sobotn&iacute; sn&iacute;dani. Recept inspirovan&yacute; Herbertem Hintnerem.</p> Energy balls https://kitchenette.cz/clanek/energy-balls <p>Ty nev&aacute;bně vypadaj&iacute;c&iacute; koule mě nikdy moc nel&aacute;kaly. Hlavně asi proto, že jsem je p&aacute;rkr&aacute;t někde zkusila a nenadchly mě chut&iacute; a ani texturou.<br /> Asi nen&iacute; třeba vyzdvihovat, že jsou pln&eacute; superpotravin a energie! Ale chuť prostě nen&iacute; druhotn&aacute; a na j&iacute;dle si chceme pochutnat. Že jo!?!</p> Overnight Oats nebo taky Bircher Muesli https://kitchenette.cz/clanek/overnight-oats-nebo-taky-bircher-muesli <p>Zdrav&aacute;, vyv&aacute;žen&aacute; a rychl&aacute; sn&iacute;daně, kterou si připrav&iacute;te večer předem a r&aacute;no už jen serv&iacute;rujete. Věř&iacute;m, že vět&scaron;ina z&nbsp;v&aacute;s na tuhle nevařenou ovesnou ka&scaron;i už narazila, ale stejně tak jako&nbsp;obyčejn&yacute; dresink na sal&aacute;t, m&aacute; mnoho variac&iacute; a když si s&nbsp;n&iacute; trochu pohrajete, může to b&yacute;t opravdov&aacute; lahůdka.</p> Těstoviny s medvědím česnekem https://kitchenette.cz/clanek/testoviny-s-medvedim-cesnekem <p>Mysl&iacute;m, že by se tyto těstoviny mohly st&aacute;t symbolem jara a tradic&iacute; v&nbsp;každ&eacute; dom&aacute;cnosti. Třeba na Zelen&yacute; čtvrtek. Medvěd&iacute; česnek je jedna z&nbsp;prvn&iacute;ch rostlin, co si najde cestu na svět a jeho svěž&iacute; a jemně ostr&aacute; chuť n&aacute;s v&scaron;echny tak&eacute; kr&aacute;sn&eacute; probud&iacute; k&nbsp;životu.</p> Sezónní zeleninová polévka s fazolemi https://kitchenette.cz/clanek/sezonni-zeleninova-polevka-s-fazolemi <p>Mysl&iacute;m si, že tato pol&eacute;vka se bude hodit &uacute;plně každ&eacute;mu. Je to přesně to j&iacute;dlo, co v&aacute;s zahřeje a navod&iacute; př&iacute;jemnou dom&aacute;c&iacute; pohodu. Nav&iacute;c je rychl&aacute; a z&nbsp;jednoho hrnce, což v&nbsp;dne&scaron;n&iacute; uspěchan&eacute; době ocen&iacute; snad každ&yacute;. D&iacute;ky lu&scaron;těnin&aacute;m může tvořit i plnohodnotn&eacute; hlavn&iacute; j&iacute;dlo. Když vynech&aacute;te s&yacute;r, kter&yacute; jsem dala jen na serv&iacute;rov&aacute;n&iacute;, je i vegansk&aacute;.<br /> Tedy tu m&aacute;te pol&eacute;vku s&nbsp;fazolemi a kroupy, kopou &scaron;pen&aacute;tu a zeleniny. Dejte vědět, jestli jste j&iacute; vyzkou&scaron;eli a jak v&aacute;m chutnala.</p> <p>&nbsp;</p> Dutch baby 2023 https://kitchenette.cz/clanek/dutch-baby-2023 <p>Už jste zkou&scaron;eli Dutch Baby Pancake? Jde o takov&yacute; obř&iacute; nad&yacute;chan&yacute; l&iacute;vanec, kter&yacute; se peče na rozp&aacute;len&eacute; <a href="https://www.kitchenetteshop.cz/s/fulltext?q=litinová+pánev">litinov&eacute; p&aacute;nvi</a>.&nbsp;Na blogu m&aacute;m jeden recept už mnoho let, ale rozhodla jsem se, že s&nbsp;odstupem let připrav&iacute;m recept nov&yacute;, podzimně laděn&yacute;.</p> Oříškové tyčky s krémem https://kitchenette.cz/clanek/oriskove-tycky-s-kremem <p>Protože v&scaron;ichni milujeme čokol&aacute;dov&eacute; rohl&iacute;čky babičky Jiřinky, vytvořila jsem jejich sněhovou alternativu. C&iacute;lem bylo i trochu zjednodu&scaron;it pr&aacute;ci. Protože si mysl&iacute;m, že stř&iacute;kat rohl&iacute;čky nebo tyčky pomoc&iacute; zdobic&iacute;ho s&aacute;čku, je mnohem snaz&scaron;&iacute; než tvarovat každ&yacute; rohl&iacute;ček ručně. A i proto jsem zvolila tvar rovn&eacute; č&aacute;rky, abyste to měli co nejjednodu&scaron;&scaron;&iacute;. Ale klidně stř&iacute;kejte tvary rohl&iacute;čků, je to jen na v&aacute;s. Taky jsem zvolila hladkou &scaron;pičku, ale můžete zkusit i nějakou ozdobnou.&nbsp;<br /> Z&aacute;kladem je tedy sněhov&aacute; hmota a ze samotn&eacute; podstaty b&iacute;lkov&eacute;ho sněhu je mnohem slad&scaron;&iacute;, ale zase jsem ubrala cukru v&nbsp;kr&eacute;mu a použila na polevu hořkou čokol&aacute;du. Cukrov&iacute; je tak&eacute; bezlepkov&eacute;.&nbsp;Tvary jsem dělala malink&eacute;, až titěrn&eacute;, protože m&aacute;m r&aacute;da mini cukrov&iacute;. Ve v&yacute;sledku jsou na&scaron;e V&aacute;noce 2022 o housenk&aacute;ch (zelen&eacute; pist&aacute;ciov&eacute; rohl&iacute;čky) a červ&iacute;c&iacute;ch, protože i moje děti je okamžitě nazvaly červ&iacute;ky (což nebyl z&aacute;měr, ale maj&iacute; pravdu).</p> Kaštanové poháry se sněhovými stromečky https://kitchenette.cz/clanek/kastanove-pohary-se-snehovymi-stromecky <p>Tady se kr&aacute;sně poj&iacute; v&scaron;echno, co m&aacute;m r&aacute;da. Ka&scaron;tanov&yacute; kr&eacute;m je pro mě něco v&yacute;jimečn&eacute;ho a skvěle se hod&iacute; na v&aacute;nočn&iacute; sv&aacute;tky. Bohat&aacute; čokol&aacute;dov&aacute; ganache nic nepokaz&iacute; a pak ty půvabn&eacute; stromečky vyroben&eacute; z&nbsp;b&iacute;lkov&eacute;ho sněhu, dod&aacute;vaj&iacute; poh&aacute;dkovou a romantickou atmosf&eacute;ru cel&eacute;mu poh&aacute;ru. Co ř&iacute;k&aacute;te? Jak na v&aacute;s působ&iacute;? Mysl&iacute;m si nav&iacute;c, že vypad&aacute; komplikovaněji, než ve skutečnosti jeho př&iacute;prava je.</p> Fantastické máslové sušenky https://kitchenette.cz/clanek/fantasticke-maslove-susenky <p>Tento recept se bude hodit v&scaron;em, co nemaj&iacute; zrovna čas v&nbsp;kuchyni tr&aacute;vit hodiny nebo dokonce dny př&iacute;pravou cukrov&iacute; a budou potřebovat tak trochu z&aacute;zrak, aby vykouzlili za m&aacute;lo času &bdquo;hodně muziky&ldquo;. Ale taky se bude l&iacute;bit těm kreativn&iacute;m, protože j&aacute; jsem si hodně užila ochucov&aacute;n&iacute; těsta a věř&iacute;m, že nebudu jedin&aacute;.<br /> To z&aacute;kladn&iacute; vytvoř&iacute;te p&aacute;r jednoduch&yacute;mi kroky a pak můžete popustit uzdu fantazii. Koukněte do seznamu ingredienc&iacute;, tam jsem v&aacute;m popsala jednotliv&eacute; př&iacute;chutě, co jsme vytvořila j&aacute; a přidala je&scaron;tě dal&scaron;&iacute; n&aacute;pady, na kter&eacute; už nezbylo těsto. Za mě vedou makov&eacute; s&nbsp;citr&oacute;nem, ale perou se o prvenstv&iacute; s&nbsp;těmi sezamov&yacute;mi. Taky byly skvěl&eacute; ty pekanov&eacute; a nebo třeba s&nbsp;kakaov&yacute;mi boby.<br /> Než se pust&iacute;te do pečen&iacute;, dod&aacute;m jen, že tyhle su&scaron;enky nejsou zdaleka jen v&aacute;nočn&iacute; a můžete je vyt&aacute;hnout kdykoli během roku. Př&iacute;padně mějte v&nbsp;mraz&aacute;ku připraven&eacute; těsto a při nějak&eacute; nečekan&eacute; n&aacute;v&scaron;těvě je můžete jen nakr&aacute;jet na plech a up&eacute;ct.</p> Kakaové rohlíčky s pistáciemi a bílou čokoládou https://kitchenette.cz/clanek/kakaove-rohlicky-s-pistaciemi-a-bilou-cokoladou <p>M&aacute;m tu pro v&aacute;s nov&yacute; v&aacute;nočn&iacute; recept na cukrov&iacute;, jeho&scaron; autorkou je pan&iacute; Lenka. Poslala mi ho jako soutěžn&iacute; a j&aacute; si mysl&iacute;m, že když si ho upečete a ochutn&aacute;te, uzn&aacute;te, že je skvěl&yacute; a že si svou cenu zasloužila. Bylo to totiž #nejlep&scaron;&iacute;cukrov&iacute;zavinot&eacute;ku a soutěž jsem poř&aacute;dala spolu s&nbsp;m&yacute;m parť&aacute;kem Haier, kter&yacute; děl&aacute; nejen skvěl&eacute; vinot&eacute;ky, ale i dal&scaron;&iacute; dom&aacute;c&iacute; spotřebiče.</p> Kanelbullar jako vánočka https://kitchenette.cz/clanek/kanelbullar-jako-vanocka <p>Milujete v&scaron;elijak&eacute; druhy pleten&iacute; kynut&eacute;ho těsta? J&aacute; ano! Je to totiž uspokojuj&iacute;c&iacute; činnost, obzvl&aacute;&scaron;ť, když robot odvede tu těžkou pr&aacute;ci za v&aacute;s a můžete se věnovat jen tvarov&aacute;n&iacute; a pečen&iacute;. Pak ten provoněn&yacute; dům a samozřejmě i lahodn&eacute; nad&yacute;chan&eacute; boch&aacute;nky.&nbsp;</p> Dýňový květinový cupcake https://kitchenette.cz/clanek/dynovy-kvetinovy-cupcake <p>Před časem jsme se domluvili s&nbsp;t&yacute;mem z&nbsp;Kenwood, že v&nbsp;r&aacute;mci na&scaron;&iacute; spolupr&aacute;ce vymysl&iacute;m nějak&eacute; podzimně halloweensky laděn&eacute; cupcakes. Nakonec jsme nechtěla j&iacute;t tou tradičn&iacute; cestou, že budu dělat bub&aacute;ky na různ&eacute; způsoby, ale rozhodla jsem se pro květinov&eacute; dekorace v&nbsp;podzimn&iacute;ch barv&aacute;ch a symbolicky dozdoben&eacute; pavouky. Taky tak trochu překročit komfortn&iacute; z&oacute;nu a vyzkou&scaron;et ty m&eacute;ně použ&iacute;van&eacute; zdobic&iacute; &scaron;pičky. Vytvořit s&nbsp;nimi v&scaron;elijak&eacute; fantastick&eacute; květy a l&iacute;stky.&nbsp;</p> Thajský nudlový salát https://kitchenette.cz/clanek/thajsky-nudlovy-salat <p>Miluju v&scaron;echny tyto asijsky laděn&eacute; sal&aacute;ty a ř&iacute;kala jsem si, že je&scaron;tě, než se n&aacute;m tu &uacute;plně ochlad&iacute;, přijde vhod i v&aacute;m. Může b&yacute;t samozřejmě serv&iacute;rovan&yacute; jako předkrmov&yacute; anebo doplnit př&iacute;jemně več&iacute;rek či silvestrovskou party. Když přid&aacute;te chilli papričky, tak nakonec i prohřeje.<br /> Pro veganskou veri pouze nahraďte ryb&iacute; om&aacute;čku sol&iacute; nebo s&oacute;jovou om&aacute;čkou.<br /> &nbsp;</p> Krémové toskánské noky https://kitchenette.cz/clanek/kremove-toskanske-noky <p>Spolu s&nbsp;m&yacute;m parť&aacute;kem Haier, kter&yacute; děl&aacute; skvěl&eacute;, nejen kuchyňsk&eacute; spotřebiče, jsme v&aacute;m chtěli přin&eacute;st nějak&eacute; skvěl&eacute; j&iacute;dlo do nepohody. Něco, co uvař&iacute;te rychle, snadno a př&iacute;jemně zahřeje v&nbsp;podzimn&iacute;m nečase. J&aacute; mysl&iacute;m, že tradičn&iacute; tosk&aacute;nsk&eacute; noky se salsicciou jsou toho v&scaron;eho synonymem. Co mysl&iacute;te?</p> Chlebové tyčky s jihotyrolským speckem https://kitchenette.cz/clanek/chlebove-tycky-s-jihotyrolskym-speckem <p>Miluju rychl&eacute; recepty na poho&scaron;těn&iacute; a tohle je jeden z&nbsp;těch hrav&yacute;ch, kdy můžete do kuchyně pustit bez starost&iacute; i děti.&nbsp;</p> Liver Flush drink – detoxikační nápoj https://kitchenette.cz/clanek/liver-flush-drink-detoxikacni-napoj <p>Psali jste si o něj a j&aacute; ho připravila na blog ve spolupr&aacute;ci s <a href="https://www.osloskinlab.cz">Osloskinlab.cz</a>. P&eacute;če o du&scaron;i i tělo m&aacute; mnoho podob a o na&scaron;&iacute; čist&iacute;c&iacute; kůře jsem napsala podrobn&yacute; <a href="https://kitchenette.cz/clanek/139-detoxikacni-kura">čl&aacute;nek na blog</a> už před lety. Přid&aacute;v&aacute;m i tento recept.</p> Palmiers https://kitchenette.cz/clanek/palmiers <p>Butterfly cookies, Papillons, Palmeras, Palmeritas, ale st&aacute;le se to toč&iacute; kolem palmov&eacute;ho listu nebo mot&yacute;lů. Určitě je zn&aacute;te z&nbsp;pek&aacute;rny nebo z&nbsp;cest, ale tak jako u mnoha jin&eacute;ho, ty dom&aacute;c&iacute; jsou nejlep&scaron;&iacute;. I když dneska už se d&aacute; koupit kvalitn&iacute; listov&eacute; těsto z&nbsp;m&aacute;sla. Nebo i cere&aacute;ln&iacute;. Každop&aacute;dně<a href="https://kitchenette.cz/clanek/61-visnovy-pie-z-domaciho-listoveho-testa"> tady na blogu</a> najdete recept na dom&aacute;c&iacute; listov&eacute; těsto a kdybyste si ho chtěli vyrobit, přidejte č&aacute;st celozrnn&eacute; mouky a klidně i mlet&yacute;ch sem&iacute;nek, aby byl tenhle křupav&yacute; dezert o něco zdravěj&scaron;&iacute;, protože jinak je to jen listov&eacute; těsto a cukr.</p>